フエフキダイ科って種類が多いけど実はこの魚が
フエフキダイ
関東ではあまり出回らない魚なのかな？！
笛を吹いてるような口をしてるからこの名が付いたらしい。
締めて売ってるとちょいテンション上がるね！
綺麗な身をしてるでしょ～！！
お刺身で食べたけど写真が無かった～！！
フエフキダイのなめ茸カルパッチョ
※土田イニシャルK（群馬県）
なめたけの瓶詰をレモンとお酢で伸ばしてオリーブオイルを混ぜた。
こんなのも美味しいのよ～！！
カブトマース煮
一番近いとこだと鯛だね。
でも鯛のようなクセは無くバツグンに旨し！！
天麩羅
文句なく美味！！
おまけにウルトラタラちゃんも揚げたよ～！
これも意外と美味いんよ！！
アクアパッツァ
残った尾っぽの身だけど、ご馳走っぽく見える？？
貝は去年獲ったホンビなんだけどね。
まだ食えたわ！！（爆）
しっかり締めてるだけ有ってどの料理も美味しくいただけました！！
今朝モミジの散歩に行ったら…
おお！タケノコ発見！！
今夜は美味しいタケノコ料理が食べれるぞ～♪
明日からタケノコ犬として働いてもらうかな！（笑）