シマソイ シマソイ 北海道産 刺身は旨いが、少し寝かせた方が美味。 ただ鮮度が落ちると皮は臭う。 塩焼きも煮付けも旨く出汁も良い。 『魚は丸のまま』何処で魚を買うの?って良く聞かれるんだけど、スーパー、市場、ネット等様々でして~その中でもよく行くのが、角上水産かな~知ってる??日本海、北海道エリアの新鮮な…ameblo.jp 『ヤーコン茶とシマソイ料理。』畑のヤーコンの葉が寒さで変色し始めてきた。寒さに弱い野菜なんだよね。ってことで枯れる前に葉っぱを収穫。ちなみに芋は霜が降りて糖度が上がってから収穫。 大きいの…ameblo.jp
『ヤーコン茶とシマソイ料理。』畑のヤーコンの葉が寒さで変色し始めてきた。寒さに弱い野菜なんだよね。ってことで枯れる前に葉っぱを収穫。ちなみに芋は霜が降りて糖度が上がってから収穫。 大きいの…ameblo.jp