カレイの王様と云ったら～このマツカワガレイになるのかな～
最近は放流物が多くかなり リーズナブルにもなったけど、大型はえげつない
値段で売ってる。
マツカワと云ったら刺身が旨し！！
マツカワの刺身
ヒラメに似てるのかな～エンガワもたっぷり取れて美味しい！！
マツカワの握り
カレイ独特の臭みが無く、旨みが湧いてくる感じ！！
ムニエル
オイルとの相性もバツグン！！
胃袋のひしお漬け
ま。お酒に合う一品だね！
にこごり
アラを軽く煮詰めて甘目に味付けしたけど、米との相性も良かった！！
マツカワとマツタケの鍋仕立て
カレイらしからぬ澄んだ品の良い出汁で、旨みもじゅうぶんある。
マツタケ、柚子、三つ葉、入れときゃ～間違いないね！（笑）
正直刺身が美味しいから、ほとんど生で食べてしまった。
マツカワカレイ、確かに大きさ、金額は王様並だけど リーズナブルで
美味しいカレイは他にも居るよ！！
が。刺身はバツグンに美味しかったな～
見かけたら是非一度～ご賞味あれ～♪
スミレ ベロしまい忘れてる（笑）