今日は39w4d検診。
かえるさん
の体重は2530ｇということで、許容範囲内ではあるがやや小さめだそうだ。
・・・ってことは、この急激な体重増加は、主にわが身についたということか・・・がっくし 
ま、それはそれとして、わが身のためではなく、かえるさんのために、栄養つけなくっちゃ。
というわけで、肉まんづくり 
午前中のTV番組で手作り肉まんを作っていたので食べたくなったのであ～る（←単純）。
久々の粉ワークに浮き浮き
ホームベーカリー使用で、ふわふわタイプの手間なし肉まん。
＜材料・皮＞ 肉まん５個分
○薄力粉100ｇ
○強力粉50ｇ
○オリーブオイル中１
○砂糖20ｇ
○塩ひとつまみ
○ベーキングパウダー小1
○ドライイースト小1/2
○スキムミルク中１
○ぬるま湯80ｃｃ
＜材料・餡＞
○豚挽き肉100ｇ
○玉ねぎ1/4
○しいたけ２個
○たけのこ水煮少々
○砂糖大1/2
○しょうゆ大１
○オイスターソース・ごま油各小１
①皮の材料をHBに入れて一次発酵まで。
②５等分して、餡の材料をすべて混ぜたものを包む
③蒸し器で15分
既製品とはジューシーさが全然違う。めちゃめちゃ美味しい（←自画自賛）。
反省点としては、皮の上部がやや厚すぎることか。
皮を伸ばすときに、外側を薄めに伸ばせばいいんだな、きっと。
次回は改善するとしよう。