昨日から始まりました猫空の4月期薬膳料理教室
今月は、「血虚予防」をテーマに講義および実習をしています
中医学では、身体を構成する基本的な物質を「気・血・津液・精」だとしていますが、中でも“血”は女性の健康と美容に関わりが深く、不足すると身体にとってさまざまな不都合な症状が表れます。
メニューは、血を補う効能がある食材を使い、簡単で美味しくできるポイントなども紹介しました
「人参の冷製スープ ローズマリー風味」
「オージービーフで作る簡単ローストビーフ」
「マグロとアボガドのピリ辛サラダ」
そして、ローストビーフをサワークリームのソースで味わっていただけるサンドイッチもお召し上がりいただきました。
台湾で購入してきた「工芸茶と胡麻のパンナコッタ」
特にローストビーフは何度も以前のブログで紹介していますが、お手ごろ価格で購入できるオージービーフでもこんなに美味しく簡単に作れるのかと、大好評をいただきました
火曜日まで続く薬膳教室、これからいらっしゃる皆様、先月の分までどうぞお楽しみにしてきてくださいませ
猫空の薬膳料理教室、もし興味がございましたら、下記のアドレスにお気軽にお問い合わせいただければと思います