忘年会本番を思わせる宴会コースでご予約ゲット! | 満席FAXのブログ~空いている席を埋めるなら!~
2018年09月14日

忘年会本番を思わせる宴会コースでご予約ゲット!

テーマ:事例紹介

今回も、満席FAXの集客事例をご紹介します!

大阪市内にある海鮮居酒屋さんでは、

次のようなFAXDMを配信しました。

 

忘年会の下見にもおすすめ!

期間限定!飲み放題たっぷり3時間付! 

ゆったり宴会コース!

お1人様 通常5000円のところ・・・3980円!

お造り7点盛り、鮮魚荒塩焼き、名物!カニぶっかけだし巻き卵など、

料理全10品!

飲み放題メニュー アルコール含む全80種類!

 

このFAXDMを2500件配信し、

集客数は 37名

売上アップは 約15万円でした!

 

 

通常、満席FAXで最もお客さまの反応がとりやすい価格帯は、

お1人様 3000円~3500円です。

このため、この事例の「お1人様 3980円」というのは、少し高めの価格になります。

しかし、料理にカニが使われているなど豪華な内容なので、

平均よりも少し価格が高くても、売上が約15万円アップという、よい結果になりました!

 

 

お客さまが3980円という価格を「ちょっと高い」と思うのは、

忘年会の本番ではなく、下見だからです。

忘年会の本番では、お客さまの財布のひもが少し緩くなりますので、

この事例のように豪華な内容の宴会コースなら、4500円でも問題ないと考えられます。

 

 

お店の方にとっては、

「通常5000円の宴会コースを3980円で出すのは厳しい…」と思うこともあるかもしれません。

でも、お客さまは「忘年会の下見」に来るわけですから、

この価格で忘年会本番の宴会コースをイメージさせる豪華な内容にして、

「お!この店はいいね!やっぱり忘年会はここにしよう」と思ってもらえるようにしましょう!

 

 

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