天然鰻

天然鰻、利根川産です

キャラメリゼといって

直焼き（フレンチだから当たり前かな…）

鰻の骨からとったフォンをベースに作る

甘くてスパイシーなソースを塗ります

肝ももちろんつきます！

付け合わせは「トウモロコシのガトー仕立て」

しっとり甘くて冷たい夏の付け合わせです

鰻…いいな

明日か明後日、鰻たべようかな！

うざくとビール、最高