皆さん、こんにちは！

本日は秋の味覚「さつまいも」をふんだんに使った簡単なスイーツをご紹介します♪

僕の大好物である「オレオ」と組み合わせてみました☆

色合い的にはハロウィンでも活躍できるスイーツだと思います。

是非、ご覧ください！！

オレオスイートポテト

*材料*

（直径3センチくらいのスイートポテト約15個）

・さつまいも　　　　　400ｇ（皮を剥いで）

・オレオ　　　　　　　　　　6枚～7枚

A牛乳　　　　　　　　　　　　50㏄

Aバター　　　　　　　　　　　30ｇ

A砂糖　　　　　　　　　　　　60ｇ

・卵黄（生地用）　　　　　　1個

・卵黄（ツヤだし）　　　　　1個

*作り方*

①　皮を剥いださつまいもを竹串がスッと入る位になるまで茹でます。

②　①の水気をよく切って、もう一度鍋に移ししっかりと潰します。

③　②をとろ火にかけ、Aを入れ水気が飛ぶまでよく混ぜます。

④　水気が飛んでねっとりしてきたら、火を止めて卵黄1個入れて再度よく混ぜ、粗熱を取ります。

⑤　オレオは1つを2枚に分けて、クリームを取り除きます。

　　ビスケットはジップロックなどに入れて麺棒で叩いて潰します。

　　※オレオのクリームも使いたい場合は温かいうちに④に入れてよく混ぜて下さい。

⑥　粗熱の取れた④に⑤を入れて、さっくりと混ぜたら成形します。

　　成形後、ハケなどを使って生地の表面に卵黄を塗ります。

　　（ハケがない時にはスプーンなどでも代用できますよ♪）

⑦　予熱した200℃のオーブンで15分焼いたら完成です。

　※トースターでもOKです！焼き目がついたら取り出してください。

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さつまいもたっぷり！「オレオスイートポテト」