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本日は 白米がとても進んで
子供から大人まで喜ばれる
おかずレシピを紹介します☆
夏が旬の野菜 「ピーマン」 を美味しく食べる
レシピが沢山あるなかで、
僕は特に「チンジャオロース」 が好きです＾＾
今回は牛肉ではなく、比較的お安く手に入る
「豚こま切れ肉」を使って
チンジャオロース風に仕上げました☆
また冷蔵庫にあった「れんこんの水煮」を使って、
歯ごたえも 楽しめるよう仕上げています♪
ぜひ、お試しください＾＾！
★材料（2人分）
・豚こま切れ肉 200ｇ
A 片栗粉 小さじ2
A 塩コショウ 適量
・ピーマン 2個
・れんこん（水煮） 80ｇ程度
・ごま油 小さじ2
B オイスターソース 大さじ1
B 酒 大さじ1
B 砂糖 大さじ1/2
B 醤油 小さじ1
B 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
B すりおろしにんにく 小さじ1
B すりおろししょうが 小さじ1
★作り方
１.ピーマンは 種を取って細切り、
れんこんは 5㎜幅のいちょう切りにする。
２.豚こま切れ肉に Aをしっかりとまぶす。
３.フライパンに ごま油を敷いて中火にかけ、
１と２を入れて 火が通るまで炒める。
４.３に火が通れば Bをすべて入れて、汁気が飛ぶまで
しっかりと炒めて完成。
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