本日は、 「鯖の水煮」 を 使って、
シンプルな パスタを作りました！！
僕の大好きな ペペロンチーノ を イメージして作りました＾＾
唐辛子を 入れて、パンチを効かそうか とも思いましたが、
今回は 多くの方が食べやすい味付けに しています！！
マヨネーズ と にんにくを 加えることで、
青魚の 独特な香りが 苦手な方でも、
食べやすくなります♪
鯖の水煮の塩気が抜群です！！
*材料*
（1人分）
・スパゲティー 100ｇ
・鯖の水煮缶 1缶
・しめじ 1/2株
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・マヨネーズ 小さじ2
・こしょう 適量
・カイワレ大根 適量
・糸唐辛子 お好み
*作り方*
① スパゲティーは 記載されている時間 より、
1分 短く 茹でます。
② フライパンに オリーブオイルを敷き、
皮を剥いて 潰したにんにくを 加えます。
香りが立ったら、汁気を切った鯖の水煮、
石づきをとった しめじを加え、さっと 炒めます。
③ ②に 水気を切った①、こしょうを加えて、
さっと絡めて、お皿に盛り、
仕上げに カイワレ大根 と 糸唐辛子を 散らして完成です。
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