こんにちは～(^O^)／
とっても大きいかぼちゃを頂いたのですが、
一人で食べきるには大変(-_-;)
煮物や炒めものなど多くの料理に使えますが、
使う量が限られてきますよね！！
なので、今日はかぼちゃを ど～～ん と使ったスイーツを紹介します☆♪
「かぼちゃのプリンケーキ」
かぼちゃを贅沢に正味400ｇ使用しました(^O^)／
優しい甘さのかぼちゃはスイーツにピッタリです♪
そして、毎度おなじみの 「ホットケーキミックス」 を使い、
多くの方に作って頂きたいので 「炊飯器」 で作りました♪(*^^*)
そのまま食べても美味しいですが、
画像のように、上にカラメルソースをかけても良いですよ(*´▽｀*)
*材料*
（5合炊きの炊飯器使用）
○ かぼちゃ 正味400ｇ
○ ホットケーキミックス 50ｇ
○ グラニュー糖 大さじ3～4
○ 卵 4個
○ 牛乳 200ml
○ マーガリン（塗る用） 10ｇ程度
～カラメルソース～
● 水 大さじ4
● グラニュー糖 大さじ4
♪ お湯 大さじ3
*作り方*
① かぼちゃの種とわたを取り除き、皮を包丁で綺麗にそぎ落とします。
その後一口大に切って耐熱用容器に入れてラップをし、500Wのレンジで約8分加熱します。
（※ かぼちゃは潰せるくらい柔らかくする。加熱時間は調整してくださいね♪）
② ①をマッシャ―やフォークなどでしっかりと潰し、ふるいやザルを使って裏ごします。
③ ②が入っているボウルにホットケーキミックス、グラニュー糖を入れてよく混ぜ合わせます。
その後、溶いた卵、牛乳の順に少しずつ入れて、全体を混ぜ合わせます。
④ 炊飯器の内がまに、マーガリンを塗って③の生地を流し込み、
普通炊飯に1回かけたら完成です。
～カラメルソース～
・ 鍋に●を入れて中火で熱します。
だんだん、カラメル色（あめ色）に色づいてきます。色が少し変わってきたら鍋を揺すって
色を均一にしていきます。
お好みのカラメル色になれば、火を止めて熱湯を注いで完成です。
注意！！！
熱湯を入れた時に、お湯が跳ねるのでやけどにはくれぐれもお気を付け下さい！！
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