厄払い
今日はお母さんとあびこ山観音寺へ厄払いへ行ってきました。
昭和54年生まれなので前厄です。
電車から降りたら結構人も多くお店も出てました。
中はすごい人
厄払いと書いてある受付に行き名前、住所などを言ってお金を払いお箸と手ぬぐい
みたいなものを貰いました。
お守りとお札は後日郵送されるそうです。
お母さんは本当は奥の方でやっている直接してくれるおはらいが目的だったらしいのですが
手前にある受付を先にしてしまったのでそれは本厄の時にするという事で今回はしませんでした。
そこまで厄年など気にしてなかったのですがやっぱりこういう事はしておいた方が
いいんやろうなぁと思います。
自分ではなくても周りにも影響があると聞くと尚更です。
屋台ではぶどう飴を食べました
ぶどう飴好きです
家の近くでご飯を食べ帰ってきました。
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
オペラレッスン♪♪
昨日の夜はｵﾍﾟﾗﾚｯｽﾝでした
生地とﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑ、ｶﾞﾅｯｼｭが層になっているｹｰｷです。
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝにぜひぜひお勧めです
お仕事帰り寒い中お越し頂きありがとうございます。
ｶﾞﾅｯｼｭはｺｱﾝﾄﾛｰを入れｵﾚﾝｼﾞ風味にします。
ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑはﾅｯﾂ風味にします。
ｱｰﾓﾝﾄﾞもたっぷり入れます。
生地を薄く焼き上げる為、かりかりにならないか心配だったんですが
うまく焼けました
少し真ん中が薄くなりましたが問題なしです
工程が少し多くてばたばたしますがとってもｽﾑｰｽﾞにできましたね。
綺麗な層にするには少しｺﾂがあります
最後のｶﾞﾅｯｼｭを塗り少し冷やし最後はｺｰﾃｨﾝｸﾞのﾁｮｺです。
この最後のﾁｮｺを綺麗に塗るのが少し難しいのですがかなりうまくできました。
上の絞りは生徒さんの好きなように絞って頂きます
大成功ですね
来週も楽しみにしてますね～
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
メロンパン＆あんぱんレッスン☆★
昨日は一日ﾚｯｽﾝでした
最近は嬉しいことにﾚｯｽﾝで忙しいです
午前はﾒﾛﾝﾊﾟﾝﾚｯｽﾝでした。
初回ﾚｯｽﾝのﾒﾆｭｰになっているのですが少し成型が難しいです。
お一人の生徒さんはお家でもかなり作られているらしく捏ねも成型もとっても上手でした。
ｸｯｷｰ生地をかぶせてなじませるのが少し難しいのですがｽﾑｰｽﾞにできてました。
てんさい糖を使用しているので茶色いﾒﾛﾝﾊﾟﾝです
かりかりもっちりでとってもおいしいんですよ～
次回も楽しみにお待ちしております
夜はあんぱんﾚｯｽﾝでした。
初対面のお二人でしたが最後は盛り上がりましたね
お二人とも初回ﾚｯｽﾝ終了して来月から初級ｺｰｽへ進みます。
ﾚｯｽﾝ4回目となると捏ねもだいぶ慣れてきましたね。
とってもいい状態で発酵できました。
ねじる成型とｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝを
もくもくと3人で作るｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝ。。おもしろかったですね
次回も楽しみにお待ちしております
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
コルネ＆キャロットブレッドレッスン♪♪
今日の午前はｺﾙﾈﾚｯｽﾝでした
先月はｹｰｷを受けられたので久々のﾊﾟﾝﾚｯｽﾝでしたね。
成型もはじめは伸ばすのも難しい様子でしたが
すぐに慣れて綺麗に伸ばせるようになりましたね
やっぱり手は覚えてるんですね～
少し冷ましてｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを詰めますよ～
簡単にできるので驚かれてました。
ぜひお家でもｸﾘｰﾑ作って下さいね。
次回はｹｰｷですね
楽しみにお待ちしております
お昼からは体験さんが来て下さいました
歩いて来れるご近所さんで8ヵ月の妊婦さんです
私がとても憧れている職業の方でした
午前中の生徒さんも資格を取るのにとても大変なお仕事されている方で本当に刺激を受けます。
人参とはちみつがたっぷり入っていて
少しべたついて捏ねにくい生地ですがこのべたつきが大事です。
ごぼうをたっぷりのせて焼きます。
またまた焼成後の写真忘れました
すみません。。
またすぐに初回ﾚｯｽﾝで忙しいですがお待ちしておりますね
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
レッスン♪レッスン♪♪
ﾚｯｽﾝの様子です～
まずは金曜日の夜のｺﾙﾈﾚｯｽﾝの様子から。
お仕事帰りありがとうございます。
お一人の生徒さんは１時間程かけて来て下さいます。
ほんとありがとうございます
久し振りのﾚｯｽﾝでしたが、なかなかｽﾑｰｽﾞにいけました。
単純なようで太さや巻き数、巻き方などなかなか難しいんですよね
あまり卵は塗らないのですが、ｺﾙﾈは卵を塗るとぴかぴかに光って
かわいいです
一次発酵中にｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑも作って頂きますよ～
とっても簡単に短時間で作れるｶｽﾀｰﾄﾞです
２ヵ月ぶりだったのでたまった恋愛ﾄｰｸを
楽しかったですね～
次回も楽しみにお待ちしております
ぜひぜひｹｰｷもお越しくださいね。
土曜日のﾚｯｽﾝの様子です
午前中はまたまたｺﾙﾈのﾚｯｽﾝです。
お一人体調が悪くてｷｬﾝｾﾙされてお二人のﾚｯｽﾝでした。
初回ﾚｯｽﾝ終了されていない生徒さんには少し難しかったようです
何回も作ればできるようになりますのでゆっくり頑張りましょうね
焼いたあと、少し冷ましてｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑをつめます。
おしりからしっかりたっぷりつめて頂きます
次回も楽しみにお待ちしております
午後は体験さんのｷｬﾛｯﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞﾚｯｽﾝです。
ご家族３名様でお越し頂きました。
ご家族でﾚｯｽﾝ受けられるのはとても羨ましいです
お家で本を見ながら作られるそうですがうまくいかないとの事。
材料の細かい説明からさせて頂きました。
人参をたっぷり練りこみます
少しべたつきますがこのべたつきがしっとりもっちりになります。
お家でされてる事もあり捏ね方はとてもｽﾑｰｽﾞでした。
丸め、成型が少し難しいようでしたが、すぐにできるようになりますので
ご安心下さいね
焼成後の写真撮り忘れました。
すみません
この後発酵をしてごぼうをたっぷりのせます。
とってもおいしいと言っていただきよかったです
初対面の感じが全くせずとっても楽しかったです。
ありがとうございました
ぜひぜひお料理教えて下さいね
次回の初回ﾚｯｽﾝ楽しみにお待ちしております
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano