初夏のマーノ・エ・マーノ

店頭のブルーベリーとイチゴの花が咲きました。外で動き回りたくなる季節になりましたね。

本日イチオシ食材は、大きな苫小牧産北寄貝と小樽産のシャコです。カルパッチョやパスタなどでお楽しみ下さいませ。

初物の愛知産のいちじくを使ってタルトを焼きました。いちじくは幼い時の思い出の味、母が庭のいちじくでコンポートを作ってくれました。幸せな時間を思い出させてくれるシェフのタルト、私の大好物です。
　　　　　　　ホール担当　吉田光恵