採れたて！ 白トリュフが届きました！！

今年もマーノ・エ・マーノで
イタリア　ピエモンテの秋を食べる！！
採れたて！　白トリュフ！

トリュフを食べなきゃイタリアの秋は始まらない！



秋のイタリアの花形食材、最高の産地アルバの白トリュフがいよいよ収穫開始となりました。
11月23日、待ち待った入荷となりました。

【白トリュフ特別メニュー】

☆白トリュフは、香りが命の食材です。
それぞれの料理に合わせたり、パスタにかけたりと、香りのアクセントを添える形で、
なるべくシンプルな料理を心掛けました。


*　フォアグラのソテー　サラダ仕立て白トリュフ添え…￥3900

*　真たちのクロスティーニ白トリュフ添えアンチョビソース…￥1800

*　フンギポルチーニのソテー目玉焼きのせ白トリュフ添え…￥2200

*　白トリュフのタリオリーニ（手打ち細麺）…￥3500

*　白トリュフのリゾット…￥3600

*　タリアテッレ（手打ち幅広麺）
　 フンギポルチーニ（イタリアのキノコ）入りクリームソース白トリュフ添え…￥3800

*　じゃがいものニョッキ真たち入りクリームソース白トリュフ添え…￥3200


入荷に限りがございますので、ご予約いただけましたら有り難いです。
品切れ次第終了させていただきます。