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こんにちは！

今週から冬本番に

なると聞き、一層

気を引き締めなければと

思う今日この頃です

働き始めてからは、

クリスマスや年末の書類整理に

頑張りすぎるからか、

年末年始に体調をくずすことが

多々あります

今年は体調万全で、

ゆっくりとお正月を

迎えたいと思います

今日は、ぶりの新レシピです

ぶりといえば、

ぶりの照り焼きにぶり大根など、

美味しいですよね。

そこの定番に加えて欲しい

ぶりステーキを

ご紹介します

【和風玉ねぎソースがからんで美味♪ぶりステーキ】

熊橋麻実(くまみ)

和風玉ねぎソースがからんで美味♪ぶりステーキ

ぶりがおいしい季節がやってきました♪今回は、ぶりをステーキにして、和風玉ねぎソースをかけました！しっかり油分を入れて作っているので、ぶりにからみます(^^) お魚が苦手な方でも食べやすい一品です♪

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【材料2人分】

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ぶり:2切れ

塩:少々

こしょう:少々

小麦粉:小さじ2

オリーブオイル:大さじ1

たまねぎ:1/2玉

にんにく:2かけ

オリーブオイル:大さじ1

(A)しょうゆ:大さじ1

(A)みりん:大さじ1

(A)砂糖:小さじ1

(A)コンソメ:小さじ1

パセリ:適量

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【手順】

-------------------

【下準備】たまねぎ・にんにくはみじん切りにしておく。

【1】フライパンにたまねぎ・にんにく・オリーブオイル大さじ1を入れて、中火でたまねぎに焼き目がつくまで炒める。【A】を加えてさっと炒め合わせる。

【2】ぶりの水気をとって塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき、ぶりを並べ、中火でふたをして焼く。表面が白っぽくなり、焼き目がついたら返し、再び焼き目がつくまで焼く。

【3】ぶりを皿に盛り、1のステーキソースをかけてパセリを乗せたらできあがり♪

玉ねぎソースは、

しっかり油分を加えて

作っているので、ぶりに

よくからみますよ

ぶりも小麦粉をつけて焼くので、

外はカリッと中はやわらかで

美味しいです

パーティのときや、

お正月料理にも

使えるメニューです！

ぜひ、お試しくださいね♪

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【レシピ】ぶりがごちそうに♪和風玉ねぎソース