【レシピ】とろっと美味しい♪簡単なすの生姜焼き

管理栄養士の熊橋麻実です。

忙しくてもラクに作れる絶品レシピを

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こんにちは！

自粛生活が解除に向かっており、

日常が少しずつ戻ってきそうですね。

うちの県は緊急事態宣言解除に。

ホッとする気持ちはありますが、

少し複雑です。

気をつけながら過ごしていきたいと思います！

そんな自粛生活の中、

なかなか買い物に行けないので、

食材一つで一品

作ることが多かったです。

たくさん食材を使う料理だと

「あれとあれがないから作れない

」

ということが起こります

「これさえあれば、一品作れる

」

というメニューがあれば、

買い物に行かなくても作れるので、

今回、レシピにおこしました

今回はなすを使った１食材レシピ

ほんとに簡単ですが、

なすの切り方にポイントがあります

【とろっと美味しい♪なすの生姜焼き】

熊橋麻実(くまみ)

とろっと美味しい♪簡単なすの生姜焼き

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あと一品欲しいときに重宝するメニューです！とろっとしたなすに生姜がきいてアクセントになり、美味しいですよ♪お酒にも、ごはんにも合うので家族みんなで美味しく食べられます(^^)

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【材料2人分】
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なす:1本
片栗粉:大さじ1
ごま油:大さじ2
(A)しょうゆ:小さじ2
(A)みりん:小さじ2
(A)しょうがすりおろし:小さじ1/2
きざみねぎ:適量
ごま:適量
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【手順】
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【下準備】なすはななめに1cm幅に切り、縦に3等分する。
【1】なすに片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油をしき、なすを焼く。全体が焼けたら【A】を加え、さっと炒め合わせる。皿に盛り、きざみねぎ・ごまを乗せてできあがり♪

こちらのレシピ、Nadiaでも

ご好評いただき、

「おすすめレシピ」

でトップページに掲載していただきました♪