こんにちは！
“料理下手や自信のない方でも、
彼の胃袋をつかめるようになる料理の専門家”
管理栄養士の熊橋麻実です。
先日、三田市にある道の駅
神戸フルーツフラワーパーク大沢
に行ってきました！
さすが、三田市！
農産物がたくさんありました(*^^*)
破竹とアスパラガスを購入しましたよ！
美味しそうな素材を見ると
料理をするのが嬉しくなりますね♪
料理というと、
手間がかかる
味付けが大変
キッチンにずっといないといけない
というイメージはないですか？
それは、
厚化粧な料理
をしているからかもしれません。
厚化粧というと、
時間や手間をかけて
たくさんの化粧品を使ってするメイク
というイメージですが、
厚化粧料理も同様に、
時間や手間をかけて
たくさんの材料や調味料で作る
料理のイメージです。
ふたりごはん料理では、
厚化粧料理より、
薄化粧料理
をおすすめしています！
つまり、手間や時間をかけず、
材料や調味料も少なめで
素材の味を存分に味わえる料理。
・簡単・時短で作れる
・素材を活かせる
・栄養素を摂取しやすい
・作る人が疲れない
・食べ飽きない
などのメリットがあります！
今日は、買ってきた破竹に
薄化粧したレシピをご紹介～
*破竹を使って♪ほっこり美味しい若竹煮風*
（クックパッドでレシピを書いています！）
だし・しょうゆ・みりんでシンプルにいただく
メニューです！
色んな味を加えないことで
素材の味・食感を存分に味わえます。
破竹はもう少しで、
手に入らなくなるかもしれないので、
お早めにお試しくださいね♪
たけのこの水煮を使っても
美味しくできますよ。
わかめは“新物”と書いてあるものが
いいですね！
旬のわかめはやわらかく、食感も良くて
美味しいです^_^
ぜひ、お試しください～
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