おはようございます
一年ぐらい前に鎌倉に行って食べた
オクシロモンのドライカレーが衝撃的で
それ以来時々なんとなく〝風〟で作ってます
と言ってももう原型を留めてないような
…
ホロホロでピリ辛のドライカレーに
薬味野菜とナッツたっぷりにトッピングで
温泉卵がバビコ⭐️ のオクシロモンのイメージw
ひき肉を買って麻婆豆腐かミートソースか
と以前はなっていましたがドライカレーが
簡単で評判も良いので週一ペースに
今回はニンニク 生姜と玉ねぎのみじん切りに
クミン コリアンダー ガラムマサラを炒め
豚ひき肉と黒キャベツのみじん切り
にんじんとエリンギとミニトマト
冷凍ミックスベジタブルと大豆ミートも少し入れ
蒸し煮をしばらくしました
市販のカレールーも少し入れて出来上がり
ミックスナッツ 小ネギとパクチーを刻んで
トッピングとします 温泉卵も買ってあります
昨日は会社からの帰りの電車で
黄色い物体がすれ違ったのに気付きました💡
ドクターイエロー
ひとりで興奮してました
しばらく行ってなかった横浜そごうで
神奈川県ミニ物産館に行くと
パルシステムで季節もので購入して
美味しかった箱根紅茶と遭遇
足柄の方まで足をのばさないと
手に入らないと思っていたので感動です✨
普通の紅茶ほど強くなく優しい味で好きです
そごうで他にも缶詰のセールとか見かけたけど
荷物が重くて断念
デパートの食品売り場は購買意欲が
掻き立てられますね…
北海道物産展も展示場でやってるようで
また行きたいなぁ〜と
お付き合いいただきありがとうございます😊