おはようございます バビコ⭐️ です
今朝の調理ミッションは…
朝ごはん×２とランチ 弁当×２+残食×１
朝ごはん
餅ピザ
パイナップル
朝ごはんは何にしようか迷い
ご飯のおかずを考えるのが手間だし
パンは冷凍ミニクロワッサンしか無いので
餅でレパートリーの広さを誤魔化しますw
３個の餅を半分にスライスして
ベーコンを上に乗せマルチコンロで焼きます
ほどよく焼けた頃にマヨネーズとチーズを乗せ
追い焼きをしました
ぴかちの起床時間が遅いので餅が固くなり
3度焼きをしました
ランチ（ぴかち用）
①ガパオライス
②付け合わせ野菜 トマト アスパラ 空豆
③ホタルイカと蕪とセロリ炒め
④カリフラワーのチーズ焼き
①昨日スーパーに行くと
ガパオライスの素が売られていて
先日横浜ベイサイドマリーナに行った時も
ガパオライスが食べたい気もしたけど
ピザに走ってしまったので作ってみようかなと…
とってもスパイシーなタイ🇹🇭のパウダーと
ニンニクと生姜を刻んで鶏ミンチを炒めます
少しでガツンとくる辛さなので加減しながら…
ナンプラーが無いので普通の醤油を少しと
塩胡椒で味付けして冷ましておきます
紫玉ねぎとパクチーを刻んで最後に混ぜました
タイ料理の目玉焼きは揚げてあった
記憶があったので油多めで焼いてみましたw
③ホタルイカとセロリと蕪の炒め物は
常備食で作っておいたセロリと蕪の葉の
ごま油で和えたものが残っていたので
全て使って調理しました
昨晩はホットヨガにしばらく行ってなかったので
夜のレッスンに行こうと思っていましたが
雷と大雨であっさり諦めてしまいました
週明けは毎回 今週は頑張るぞ
と思うけど
いろいろ理由が付いて思うようには行けずで
でも…来週は頑張って行くぞ🧘♀️
と今日も思ってます
お付き合いいただきありがとうございます😊
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