こんにちは バビコ⭐️です
ゴーヤサラダ🥗 とでも言いましょうか…
ゴーヤは薄切りにして
関東の今日は暑かった
ですねっ
ですねっ昼からずっと家の中にいましたが
汗が💦たらたらと流れてくることも
エアコンを入れるかどうか
すごく迷いました
今朝スーパーへ買い物に行ったら
ゴーヤが売ってました
最近では冬でもゴーヤを見かけるし
今でもそれほど安くはないんだけど
青々として美味しそうだったので
つい買ってしまいました👛
ゴーヤチャンプルーもいいんですが
新鮮なゴーヤが手に入ったら
バビコ⭐️はとても気に入っている
料理があるんです‼️
軽く塩で揉んで少ししたら
氷水につけてサッとしぼる
生姜と茗荷も薄切りにする
生姜はわりと多めに入れます
ボールにゴーヤ 生姜 茗荷と塩昆布
シーチキンをいれてごま油で和える
塩気が足りなかったら塩少々
最後にゴマであえて出来上がり
何か足りないと思ったら 青じそ
でも 今日は買ってきてないので…
シーチキンの代わりに鰹節や
干し海老にしてもいいと思うのですが〜
ゴーヤと生姜と茗荷と魚系の出汁とごま油
合うんですよねえ〜
ビール🍺イケちゃいますヨ
バビコ⭐️オススメの一品です
お付き合いいただきありがとうございました😊