ところで、以前、
助産院で妊婦は目を使うな～といわれている話はしましたが
続き。
禁止事項その２：甘いもの禁止。小麦は控える。
なので、大好きなパン＆焼き菓子系はやめたっ！！！！！
と一時は誓ったはずが、
ぜんぜんでっきませ～ん！！
意志弱すぎ・・・
そこで、１００歩ゆずって（？）
ノンシュガー焼きドーナッツを作ってみました。
まさに素材の味
でもほんの～り甘い
妊婦さん、授乳中の方、いかがですか？
～砂糖なし焼きドーナッツ（焼きドーナッツ型８個分）～
＜材料＞
☆薄力粉 ９０ｇ
☆全粒粉 ５０ｇ
☆きな粉 １０ｇ
☆ベーキングパウダー 小さじ１
☆重曹 小さじ１／４
★サツマイモのマッシュ ６０ｇ
★リンゴのすりおろし ５０ｇ
★菜種油 ２５ｇ
★水 ５０ｇ
＜つくりかた＞
①ボウルに☆を入れ、泡だて器で空気をふくますようによく混ぜる。
②別のボウルに★を入れ、サツマイモをつぶすうようにゴムべらでまぜたあと、泡だて器にかえてよく混ぜる。
③①のボウルに②を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。絞り出すには固そうな場合は水をたして調節してください。
④先を２センチくらい大き目に切った絞り出し袋か、保存用の厚手ビニール袋に入れて、ドーナッツ型に絞り出す。
⑤１９０℃に予熱しておいたオーブンで、２５分焼く。
※お好みでレーズンなどを入ても。
※サツマイモは洗ってアルミホイルで包んで、オーブントースターで３０～４５分焼くのが、一番甘みが引き出せるような気がします。砂糖を使わないので、サツマイモの甘みがたよりです
急ぐときはレンジを使ってもいいですが、あんまり甘くないかもです。熱いうちにざっと皮をむいて、マッシュします。裏ごしはめんどうなのでしません。
※砂糖が入ってないので焼き色があまりつきません。
※焼き立て～その日中がふんわりで食べごろですが、時間がたってしまった場合はレンジなどで軽く温めるとふんわりやわらかになりますよ。
ぜひチャレンジください～～
ちなみに、こっちゅんはこういうの食べてくれないかと思っていたら
意外に喜んで食べてくれました