神奈川県相模原市にあるラーメン 寅や。
とら家ラーメン(中)にチャーシュー三枚とのりをトッピング。
前回、寅や郎汁なしラーメンを食べたこのお店。
１枚目の画像がいつもと違う感じではありますが、普通にラーメンと半ライスを並べて写真撮影するのを忘れてしまっただけで、特に深い意味はございません(笑)
ではでは、金曜日の２２時頃の訪問で先客３人、後客４人。
店内はカウンター８席、２人用のテーブル席×１。
このお店は口頭注文の後払い制で、夜営業だけかもしれませんが、ここ最近はずっと店主さんがワンオペで頑張られていますね。
そんなこんなで、好みは『鶏油多メ』で約６分程で着丼。
うんうん、相変わらず間違いなく美味しそうなビジュアルだこと。
そして、いつもは好みを『普通』で頼んでいるものの、この日は敢えて『鶏油多メ』で頼んでみましたが、あきらかにしっかりとした鶏油感ですね。
という訳で、まずはスープからグビグビっとな。
美味し。
見た目通りに鶏油感たっぷりなスープは熱々で、ほんのりビターな味わいの濃い味テイスト。
さらに、豚骨濃度自体も高めなので、どちらかと言うとヘビーな部類のスープかもしれません。
麺は自家製麺でランダムな太さの角中太麺。
麺量は中盛で２７０gと食べ応えもバッチリで、一般的な家系ラーメンよりやや多めになっております。
ズズズイっとな。
エッジの効いた麺はやや固めに茹でられ安定の美味しさ。
ほうれん草は生ほうれん草を使用していて、フレッシュで浅めな茹で具合。
チャーシューはデフォで一枚、チャーシュー三枚トッピングをして計四枚。
そして、このお店のチャーシューは来る度に雰囲気が違うのですが、この日もまたいつもとは違う感じで、焼き目が強めに付いたタイプのチャーシューですね。
とは言え、お味の方はいつも美味しいので全く不安はなく、この日のチャーシューの味染みは薄めながらも、お肉がジューシーな味わいでこれまた美味しいです。
サイズ的にも家系ラーメンのチャーシューとしては厚切りで申し分なし。
うん、毎回のように言っていますが、このチャーシュー３枚が１５０円なのは本当にお得だと思います
前回の訪問時に新たに加わっていた半ライスは適度な炊き加減で、ファサッとした食感。
ボリューム的には一般的な１００円ライスといった感じで、やっぱり１００円という価格のライスがメニューにあるのは嬉しいですかね。
ここで、ホワイトペッパー、ニンニク、ショウガで味変タイム。
ニンニクとショウガは家系メニュー専用の調味料で、普段は冷蔵保存されているので鮮度も抜群です。
のりはデフォで３枚、のりトッピングをして計７～８枚になりそうなものの、計５枚。
う～ん、のりがデフォで１枚になった可能性もなくはないのですが、おそらく手違いで＋２枚になった可能性の方が高そうかしら。
ただ、普通に気付かずに食べ終え、後で画像を見直してから気が付いたというのは、ここだけの話(笑)
という訳で、のり巻き麺で一気にフィニッシュ。
のりは硬質で風味も良く、普通に美味しいのりでしたよと。
卓上アイテムは酢、ホワイトペッパー、一味。
ニンニク、ショウガ。
メニューはこんな感じで変化はないかな。
見やすいようにアップしてみたりして。
結果、相変わらずの美味しいラーメンで満足のいく麺活をする事が出来ました。
というか、このとら家ラーメンは８００円なのですが、最近は店炊きの家系ラーメンが８００円という時点でお手頃価格だなと思え、麺量が多い等も加味すると、普通にリーズナブルなのではないでしょうか。
さらに付け加えると、土・日以外は夜の２２時３０分まで営業していて、このクオリティのラーメンが並びもなく(並びがあるのを見たことがないだけかもしれませんが)、この価格で食べられるのは普通に貴重な気がするかな。
ちなみに、この日もまた２２時３０分の時点まで、しっかりお店を開けていたというのもポイントが高いですかね。
いや、お店側も色々と事情があるのは分かりますが、特に早仕舞い等のアナウンスもなく、お店に行って閉まっていた時のショックって案外大きいもんな。
ごちそうさまでした。
営業時間
[月～金]
11:00～14:30
18:00～22:30
[土]
11:00～14:30
※臨時休業等の情報はお店のＸにてご確認を。
定休日
日曜・祝日
住所
神奈川県相模原市南区相模台2-4-9 ライオンズマンション相模台第2