自己免疫力を高め健康回復・維持 №２ミネラルとは

ミネラルとは、五大栄養素と呼ばれる栄養素の一つです。

五大栄養素には、三大栄養素と呼ばれるタンパク質、炭水化物(糖質)、脂質と、微量栄養素と呼ばれるビタミン、ミネラル(無機質)があります。これら５つの栄養素をまとめて、五大栄養素と呼ばれています。近年では食物繊維も栄養素に加えて六大栄養素と呼ばれることもありますが、健康を維持するためには、まず５つの栄養素をきちんと摂取することが基本となります。

三大栄養素は、人間の身体をつくるもととなり、また活動するエネルギーとなるものです。微量栄養素は、身体の機能維持や調整をし、三大栄養素が十分に身体のなかで活用されるために必要なものです。三大栄養素と微量栄養素は、それぞれが欠かすことのできない大切な役割を担っています。

ミネラルを直訳すると「鉱物/無機質」となりますが、一般には私たちの身体を構成する元素のことをさします。１００種類以上ある元素のなかで、水素・酸素・窒素・炭素の４つをのぞいた体の構成元素を、まとめてミネラルと呼んでいます。ミネラルの中でよく知られているものとしては、カルシウム(Ca)、ナトリウム(Na）、亜鉛(Zn）、鉄(Fe）などがあります。

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レスベラトロールの動脈硬化や心臓病などの予防効果

レスベラトロールには、動脈硬化や心臓病などを予防する効果があります。

動脈硬化とは、名前の由来どおり、血液が流れる動脈が硬くなることで、硬くなるというと頑丈になるようなイメージを持たれる方もあるかと思いますが、動脈が硬くなると弾力を失ってもろい状態となります。

動脈硬化になると、血圧が高くなる高血圧や心筋梗塞、脳梗塞を招くリスクが高くなる危険な状態となります。

フランスやイタリアなどでは、肉類の高脂肪食を多くとっているにもかかわらず、心臓病の発生率がアメリカやイギリスよりも少なく、これは赤ワインなどを良く飲むため、レスベラトロールなどのぶどうポリフェノールをたくさん摂取しているからといわれています。

ちなみに、このような現象はフレンチ・パラドックスと呼ばれています。








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レスベラトロールの優れた抗酸化作用／効果

レスベラトロールは優れた抗酸化作用を持っています。

健康に良いとされる抗酸化作用とは、読んで文字のごとく、酸化を防止する作用です。

鉄が酸素と反応して錆びるのと同様に、人間の体も錆びるのです。

人間の体が錆びる要因は、活性酸素と呼ばれる物質で、最近は良く耳にする言葉ではないでしょうか。

活性酸素は、私たちが呼吸によって取り入れられている酸素のうち、2～4％が特に活性の激しい酸素に変化したもので、フリーラジカルとも呼ばれています。

活性酸素が発生すると、体に備わっている抗酸化物質が働き、体は安全に保たれるのですが、加齢や食生活、ストレスや喫煙などの生活環境によって、自分では処理しきれない量の活性酸素が体内に発生しているのが現実問題としてあります。

特に40歳を迎えると、その能力がどんどん衰えていき、体の中に蓄積されていきます。

活性酸素の量が体内に増加するのと比例して、がん、心筋梗塞や脳梗塞などの生活習慣病にかかりやすくなります。

逆にいえば、活性酸素を取り除くことが出来れば、各種生活習慣病を予防できるとともに、アンチエイジングにもつながります。

活性酸素を抑制する抗酸化物質は多数ありますが、その中でもレスベラトロールの抗酸化力はずばぬけています。

レスベラトロールには長寿遺伝子を活性化させることによるアンチエイジング力に加え、高い抗酸化作用も兼ね備えており、まさに究極のアンチエイジング成分といえるのではないでしょうか。







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