親子丼って、けっこう重く感じるときありません？
先日、ＴＶで賛否両論の笠原さんがさっぱり親子丼を
紹介されていたので、気になって作ってみました。
さっぱり親子丼
パリパリサラダ
茎わかめスープ
おぼろ豆腐
温野菜
これね。半分は、山芋のみじん切りに柚子胡椒を和えた
ものなんです。これが、ポイント！
ほんと、美味しい～
ぜひうちの定番にしたいお味です。
鶏は、ゆっくりと余熱で火を通して、柔らかい蒸し鶏に。
冷蔵庫で５日もつので、サラダにしたり、おかずにしたりと
便利な蒸し鶏。またリピします！