毎週火曜日は朝いちサーフィンです。
お店は営業していますので朝いちが勝負となります。
今日も行ってきました、伊良湖エリア！！
が・・・
こんな波・・・・
▲朝いちの新○○ポイント・・・
▲やたらと人も多い・・・
伊良湖エリアの全てのポイントを見ましたが、
どこもうねりは乏しいみたいです。
だけどココ、新○○ポイントはサイズ無くても
なにげに乗れちゃうんですよね。
おばけセットを狙って１ラウンドやりました。
梅雨時期なのに天気も良く、いい海水浴と
なりましたo(^▽^)o
そして、さらに今日は・・・
▲「２号」の伊良湖初デビュー！！
コンパクトなサイズの使い勝手のよいバンなので
サーフィンにはもってこいですよね。
『これからもたのむぞ、２号』
２号、伊良湖で奮闘中！！
マナテーブルの開店とともに誕生した皆さまの
おなじみマナテ号が・・・
▲街で海で見かけた人も多いと思います「マナテ号」
悲しいことにこの度、引退することとなりました・・・
約３年間、僕とお店と共によく働いてくれました。
「ありがとう、お疲れ様、マナテ号！！」
そして、新たに誕生したのが、
ジャーーーン！！
▲新型タウンエースバンです。
「マナテーブル２号」、略して 『２号』
コンパクトなボディにたっぷりの荷物が積める
のが特徴です。
走り、デザインは微妙ですが・・・
『２号』には、わが社「株式会社 堀場創業」の
ロゴが刻印されました！！
見かけた方はぜひ手を振ってくださいね。
今後とも「２号」を「マナテーブル」をよろしく
お願いいたします。
マナテ号との別れの辛さに奮闘中！！
梅雨・・・
なんともはっきりしない天気、嫌だなぁ・・・
波もないし(ﾉω･､)
ということで、雨が降ったら得すること
考えました(・ω・)/
雨が降ったらマナテに行けばいい・・・
そう、クーポン持って行ったらいい。
なぜなら、
《梅雨時期特典》
雨が降ったら・・・ご飲食代２０％OFF
晴れていても・・・ご飲食代１０％OFF
突然、雨に降られてしまったら・・・傘プレゼント！！
という梅雨の時期限定のイベントが本日より
開始いたしました(｀∀´)
なんだか雨降りが待ち遠しいですね・・・！？
少しでも皆さまの心が晴れやかになって頂ける
ようにと願っております。
皆さまのご来店スタッフ一同お待ちしております。
クーポンはコチラから
梅雨を吹き飛ばせと奮闘中！！
皆さまに新着情報です。
マナテーブルで大人気の本格石窯焼ナポリピッツァに
本日、新作が誕生しましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
名付けて「おもちの明太マヨピッツァ」なのです
じゃ～～～ん！！
▲新作「おもちの明太マヨピッツァ」 \１，１８０
うん、おいしそう・・・ってか、うまいです。
マナテ特有のモチッとした生地に明太子とマヨネーズを
混ぜ合わせたソース、そしてトッピングはモッツァレラの
チーズとおもち、というありそうでなかったピッツァです。
※これのもんじゃ焼き、僕の大好物です・・・
ちなみにスタッフのちーすんの試食コメントは、
「生地もモチモチ、そんでおもちものってるから
モチモチモチですねっ！」と。
う～ん、いったい彼女の頭の中身とは。。。
とりあえず明太子とおもちとチーズ、このトリオは
間違いない組合わせですのでバッチリですね。
そしてやっぱり石窯で焼く香ばしさと何ともいえない
薪の香りが加わるのでバッチリグーなんです。
（なんてったってイタリア直輸入の石窯です、
お金かかってますから・・・。）
ということで、本日の営業からの登場となります。
皆さまからのたくさんのご注文お待ちしております(*^.^*)
モチモチモチっと奮闘中！！
マナテーブルの新人紹介、第３弾です！！
今回は皆さま待望のイケメン君です(ﾉ´▽｀)ﾉ
なんてったって、まだ１０代。平成生まれです。
若い力に期待大！！
自動車専門に通うサッカー激うまの元気ハツラツ
笑顔のかわいい良い子です。
それでは紹介しましょう（‐＾▽＾‐）
▲画像が悪くてすみません、ヒビキ君です。
（顔もいいけど、名前もかっこいい・・・）
意気込みは、「店長と共にフットサル＆バーを
経営したい！！」と、何とも嬉しい目標を抱いて
くれています。
また男同士、熱い夢を語り合おうなっ*☆*:;;;:*☆
マナテにも若い新しい仲間たちが増えてきたなぁ、
って思う今日この頃ですが、考えてみれば自分が
歳とっていっているだけかも知れませんね・・・
まだまだ若いもんには負けませんよ(^_-)☆
フットサル＆バー計画奮闘中！！
今日は伊良湖エリアまでサーフィンです
スタッフのしゅんたも一緒です（今回で５回目！）
それでは行ってみましょう('-^*)/
▲もちろんマナテ号！！朝５時出発です。
▲到着！！ポ○○ポイントです。いい波だぁ。
▲ポ○○ポイント２枚目。
まずは地形の良いポ○○ポイントをチェック。
潮は多めですが無風でサイズは腰セット胸ぐらいでしょうか。
ミドルからインサイドまでつながる良い波です！！
やっぱり平日、人も少ない(´∀｀)
ここで１ラウンドやります！！
▲初登場のしゅんた君。少し緊張気味です！？
▲のどかな場所です。バッタがボードから離れません・・・
１ラウンド終了。
ふたりともたっぷり練習できましたo(^▽^)o
このポイントはコンディションが乱れ始めたので
場所移動をします。
目指すは、あ○○○ポイントです！！
▲あ○○○ポイント左奥。風が入ってます・・・
やはり昼近くなので気温の上昇に伴いオンショアが
吹いてきました・・・
しかし、人もいないしパワーのある波なのでここを
２ラウンドめにしました！！
ということで、今日はしっかりと波乗りすることが
できました。やっぱり運動はいいですね(;^_^A
そしてふたりは気分を入れ替え、せかせかと
仕事へ戻っていったのでした・・・。
急いで仕込みに奮闘中！！
収穫の春・・・
僕のばぁちゃんは根っからの農家です。
今朝そのばぁちゃんから電話が鳴りました。
「よっちゃ（※ばぁちゃんは僕をこう呼びます）、
野菜ができたで、うちにいりゃーせ！！」
何が何だか、とりあえず実家に行ってみました。
わぉ、どうやら新物の玉ねぎとじゃがいもが
収穫できたみたいです(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
▲これが新玉ねぎ。やわらかくてみずみずしい！
▲こちらは新じゃがいも。ホクホクでほんのり甘い！
早速ばぁちゃんはこんなにものたくさんの野菜を
僕に持たせてくれました(´∀｀)
このようにうちのばちゃんは、いい野菜を収穫すると
お店で使ってと僕に連絡をくれるのです。
もちろん無農薬ですので形が不揃いだったり、たまに
虫が食ってたりすることもありますが・・・
偽造が多い今の世の中で、生産者の顔がわかると
いうことが本当にお客様に安心と安全をお届けでき
ていることであると思います。
そして何といってもおいしいんですよね。
海から水揚げされたばかりの魚と同じように、土から
掘りおこされたばかりの野菜ですから、鮮度抜群
なんです。
今回収穫の新玉、新じゃがはもちろんマナテで
ふんだんに使用されています。名脇役で活躍中！！
また、ばぁちゃんのサニーや水菜やトマト、キャベツ、
きゅうり、ニラ、チンゲン、かぼちゃなどなど・・・・も
かなり絶品なんですよ。
収穫次第のお届けとなります。お楽しみにヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
生産者の気持ちを大切にしていこう、そう思います。
p.s. ばぁちゃんも体に気をつけてほどほどにね。
ばぁちゃんと共によっちゃ奮闘中！！
皆さまにお店情報ですo(^▽^)o
今年のこの時期、数年に一度といわれている天然本鮪の
豊漁となっているみたいです。
漁師さんたちも大万歳でしょうね
というわけで、もちろんマナテもたっぷり仕入れてきました
そして朝イチからせっせと柵取り
できたぁーっ
▲こちらが程よく脂ののった中とろ部分。
▲右側が鉄分、酸味を豊富に含む大人気の赤身部分。
見ての通り、かなり大量じゃありませんかっ・・・
ということで本日より、
鳥取産 天然本鮪 大特価フェア！！
と題し、本物を激安にて提供いたします
来て損なし、食べて損なし。
近海春マグロ独特の香り、酸味をぜひ味わってください＼(゜□゜)／
今日遅くからまたまた雨という予報がでてますね・・・
こんな週末夜はグルメでいきましょう
天然本鮪と奮闘中！！
皆さまに新しい仲間の報告、第２弾です
現在マナテには新しい仲間が続々と増えてます。
今後、活躍がおおいに期待できる有能な若手ばかりです！
本当にいい子たちばかりで、この子たちと共にもっともっと
素晴らしい店に成長していきたいと心からそう思います。
それでは紹介していきましょう！！
まずは左から最年少のアリサとレゲェ大好きトガチャン。
アリサの意気込み「クレープが焼きたーいっ。」
トガチャンは「ジャマイカ行くぞーーっ。」
うんうん、２人とも目標があって素晴らしい(^O^)
続いて左から女子大生のユカリとナオ。
ユカリの意気込み「頑張ってがんばりまーっす。」
ナオは「頑張って勝ちにいきまーっす。」
うんうん、２人とも若いのに度胸があり素晴らしい(^O^)
というわけで、皆さん顔と名前は覚えていただけました
でしょうか？
新しい仲間も笑顔の素晴らしい子たちばかりです。
不慣れな一面もあるとは思いますが、気持ちの入った
おもてなしを心がけ、日々成長していきたいと思って
おります。
皆さま是非、応援のほう宜しくお願いいたします
新しい仲間たちと奮闘中！！
本日のランチもたくさんのお客様に来店して頂くことができました。
皆さま本当にいつもありがとうございます、感謝感謝です！！
今日はランチでも特に大人気の石焼タコライスの誕生秘話を
してさしあげましょう
見ての通り、普通のタコライスが石焼の中に入っただけ
なんですけどジュージュー熱々おいしさ倍増
個人的に僕はバカンスが大好きでマナテーブルをオープン
させる前までいろいろなリゾートを旅してました≧(´▽｀)≦
中でも日本の大人気リゾート、沖縄は近いし、グルメありで
お気に入りです。（サーフィンできないのが残念ですが・・・）
そして沖縄料理は独特でなかなか味わうことができませんよね。
海ぶどうやミミガー島らっきょ、豆腐ように沖縄そば、チャンプルー、
サータアンダギーなどなど個性的なものばかりで大好きです。
その中でタコライスという料理・・・
もちろん僕は蛸の入ったご飯と思ってました。
（たまにお客様にコレ蛸入ってないじゃんと
怒られますが、その気持ちよくわかります・・・(・_・;)）
本当はライスの上にレタスとトマト、タコスのミンチとチーズ
がのった、メキシコ料理のタコスから由来している料理
なんですよね。
沖縄では色々なお店でこの料理を頂きました。
お味のほうは、もちろんおいしい料理です。
このアンバランスさが絶妙でいいんです。
が・・・、何か物足らない。
そのおかげで旅の間ずーっとモヤモヤしてました。
帰りの空港の食堂でもう一度、食べてみたのですが
やっぱり何かが物足らない。
フライト中も考え込む・・・
そしてひらめくかなり単純だった・・・
熱々じゃないからだっ
そうなんです。普通のお皿に盛られただけでは上の
チーズも溶けにくく野菜のおかげで冷めてしまう。
これを常に熱々で提供することが可能ならばかなり
イケてるはず(o^-')b
そこでミーハーな僕は、当時ちまたで流行の兆しが
あった石焼に目をつけ、タコライスを当てはめてみた
のです。やっぱりイケてた！！
そんなこんなでマナテ名物石焼タコライスが生まれ、
オープン以来たくさんのお客様に愛されているのです。
（誰もが考えそうな単純な発想でしたが・・・）
もちろんマナテーブルでは、お昼でも夜でもこの
石焼タコライスを楽しむことができます。
まだの方は是非お試しください。
ジュージュー熱々とろーりチーズとピリ辛ミンチ、
シャキシャキレタスにあなたもとりこになること
間違いなし(@_@)お待ちしております。
次なるヒットメニューをと奮闘中！！
