チョー久々の自炊の晩ごはん
本気と書いてマジに頑張った筍づくしでございました‼️
どうしても、生の筍をいただきたくて…
手頃な大きさの熊本産の筍を購入
ぬかと鷹の爪で下拵え。
筍とじゃがいもの煮物。
筍ごはん。
姫皮の梅肉和え。
おみをつけはアサリでございます。
鯵のたたきとごま豆腐は購入しただけでございますが、今日は「ほんだし」を使っておりませんのよ✨
筍の下拵えで半日使ってしまいました(笑)
いやぁ、やはり和食は美味しゅうございますねぇ✨
転勤して、慣れない環境での日々なため、帰宅後自炊など不可能でした。
外食したり、お弁当を買って済ませたり、悲しい食生活でしたが、やっと生きる気力が戻ってきたかも…
お風呂にもゆっくり入れそうですぅ😃🛀