ちょっと前に購入したタジンポット…
やっと、本日使うことができました。
少量の水で、野菜や肉魚を短時間で蒸し上げることができます！
記念すべき１回めは、カジキマグロと野菜のタジンです。
玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、赤ピーマンで作ってみました。
仕上げにクレソンをちらし、柚子こしょうとマヨネーズと柚子しょうゆを混ぜたソースでいただきました。
蒸す前にクレイジーソルトとオリーブオイルで下味をつけました。
はじめてにしては、上出来だったと思います。
連休も今日で終わり…
仕事に行きたくないなぁ