夏の一品

久しぶりにご飯ネタです

ズッキーニとプチトマトのソテー。

オリーヴオイルで焼き目をつけて
塩胡椒、チリパウダー、
ほんのちょっとのカレー粉を加え
蓋をして蒸し焼きにします。
ズッキーニがしんなりしたら
ざっとあわせて出来上がり。

パセリを散らしてます。


胃の調子が戻りつつあります。
食べなきゃ食べないでいいや、
という状態が私には危険！


ここのところ朝はヨーグルト、
昼は雑炊、夜はご飯とスープだけ、
と過ごしてきましたが
お腹空いてきた


ちょっとスパイシーな野菜の一品は
優しい味だけど
食もすすみます。


そろそろ完全復帰できるかな。

やはり、食べないと力が入りませんね。




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