今日、初めての組み合わせです。
牡蠣とチリソースと卵って
すっごい合うんですねぇ～
卵が入るから、チリソースも円やかな味になって
食べないと思ってた娘が卵ばっかり食べてました（笑）
○牡蠣のチリソース卵入り。 栗原はるみさんレシピより。
○レンコン・人参・丸天・白滝の甘辛煮
○舞茸の炊き込みご飯
○水菜・人参・きゅうりのサラダ
○大根・人参・もやしのお味噌汁
○高野豆腐と青梗菜の含め煮
メインが牡蠣だけだから、どうかなって思ったけど、
高たんぱくな高野豆腐もあったし
チリソースでご飯が進んでしまい
充分なボリュームでした。
ビールに合うんだなー、これ。
おもてなし料理に加えたいと思います。
この本の中に載ってます。さすが栗原さん。私のツボを外しません。
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