梅干しどき－２

前回塩＋酢を入れてから約一週間になりました

ビンを持って友人宅へ

よく見るとやや上面に白カビ？

あやしいのは取り除き~次工程へ

しそは前日購入～塩でモミモミ

びんに入れて持ち帰り～梅雨が明けたら～土用干し～