喫茶まめ  

 喫茶まめ  

豆、玄米、雑穀、菜食など健康食材を用いた創作家庭料理                     SINCE 2005





  喫茶まめの家庭料理への想い



  HOME SWEET HOME



喫茶まめのホームページ


 大切な家族を想う愛の結晶。それは母の作る家庭料理。


家族の健康とくつろぎを願い、家族に喜んでもらえるようにと


思いを込めた食卓の待つ家。


 「家族の帰りたい家でありますように」


毎日のことですので手がかかりすぎず、リーズナブルな食材に


ちょっことした工夫、母の愛を添えて。


安全で身体に良い食材、粗食であってもおふくろの味は温かい。


 喫茶まめは家庭料理は料理の原点であり最も大切な食事と、


思っております。


 お客様をもてなすおもてなし、ハレの日の祝い事にはいつもより


手をかけ少し贅沢な食材で家庭料理をドレスアップ。


  ・・・・・サプライズを期待して。       





 





 


   12月からの営業のご案内

 

  営業日   火・水・金

  営業時間 11:30~16:00

 

 完全御予約制でございます。

 (前日の正午までにご連絡くださいませ)

 

 飲食時以外はマスク着用の上

ご滞在時間2時間以内にてお願い申し上げます。

      喫茶まめ

  ℡043-463-7971

  食べログよりネット予約もできます。

 

 

ギフト用米粉のあずきのチーズケーキ発注業務につきまして、

店内飲食は11月末日まで

お休みいたします。

 ご了承のほどよろしくお願い致します。

猛暑の続いた毎日でしたが、今朝の涼やかな風に神様の贈り物!

を感じました。

心地よい気分で朝食の前菜としてます青紫蘇、荏胡麻、ハーブ類を摘みました。

 今年は青紫蘇の成りがよく柔らかく美味しい葉をつけた青紫蘇の葉があちらこちらから芽を出し育っております。

全く手をかけず成長してくれますのは何よりです。

 今年も穂が付くまでそのままにして来年に備えることに。

 荏胡麻と青紫蘇の葉は似ておりますが荏胡麻は青紫蘇より一まわり大きく、色も緑が濃く葉先の切込みが浅くなっております。

 荏胡麻はキムチ漬け、天ぷらなどに、青紫蘇は薬味、刺身などの巻物に使い、重宝しております。