まめ吉はイベントに出かけて来ました。
その会場での、可愛らしい奇麗なお客様との会話で
「コレ2杯目で、2人で4杯だから安くしてぇ~」と言われ
わたくしまめ吉は、お断りさせて頂きました・・・
たった50円100円の話です。
自分でも『ケチだな』『楽しいイベントで軽い気持ちで言ってることなのに』
『可愛いお二人だし良いかな』『ちょっとタイプだし・・この考えはエロじじいだな』
なんて色々色々色々いろいろを一瞬で考え
「ごめんなさい。出来ません」とお断り。
お手伝いに来てくれていた友人は
「オレなら安くしちゃうね~^^」と。
確かに、今日のこの日をいい印象におわり
今後、お店に来てくれて、大のお客様になってくれる・・今後につながる・・
なんて展開も考えられるので
そうする手段も有りだと思います。
でも。でも私がそうしなかった経緯・出来なかった経緯は
私はその100円で、子供達に今日の晩ご飯を買う
栄養のあるネギやニンジンやを買う
会場に遊びに来てくれて、走り回り、迷惑をかけているであろう2人の息子の為にやっている仕事
その為のナリワイ。
値引きはやってはいけないコトと思っているのです。
防カビ防腐剤不使用の国産のレモン探し、原価より身体にいいもの
そう考え抜いての一杯のレモンスカッシュを作っている。
適当になんとかアンバサダーでいれた珈琲や
安いまずい豆を使ったカフェオレではなく
一杯分20gの粉を使い
昨日の仕込みに4時間かけてできるだけ香りを優先させたく朝のドリップを心がけ
珈琲の生豆は厳選し・・・時間をかけてピックした豆・・・・
(長いのでこの辺で)
そんな真剣に真面目に作っている一杯の珈琲。
ただ、イベントでは、こんな真剣な、バカ真面目なコダワリは
どこにも書いていなく
アピールも出来ていなく
お店の紹介ポップも忘れ
看板すら忘れて来ているので、何も伝わらないな。
わたくしまめ吉の世界観が演出出来ていない!
と痛切に反省。
なので、こんなコトを一瞬で伝えられない
私の落ち度がダメだったな。
お値引きを断られて嫌だっただろうな。
そんな反省とガッカリ感が一杯になったイベントでした。
お客様ごめんなさい
追伸 でもお店では、何をプレゼントできるか
どんなサービスで喜んでもらえるか
何を差し上げられるか・・いつもいつも考えているのも本当の事。
できればお店に足を運んでいただき
最高の一杯を
最高の空間で
最高の時間を
お届け出来ると自負しております。