＼umui と出逢えた日／
つい3日ほど前に、
大切な友人宅を訪れたとき、
教えてもらったのがこちらのお店。
山形県北村山郡大石田町にある、
umui （ウムイ）:ごはんや
六角形の独特の形をした、次年子小学校。
廃校となり、取り壊されるところを、
素敵な住人により、息を吹き返した。
こちらが入り口。
umui さんの看板は一切ありませんので注意
私も入り口から戸惑ってしまったのですが、
人の話し声も、美味しい匂いを頼りに、
二階に繋がる階段を昇ると…
打ちっ放しの壁に、
ウッディーな壁と座り心地の良さそうなソファー。
机も椅子も、
座る人を待っているかのように、
それぞれの個性が溢れる空間。
こちらが、キッチンカウンター。
並べられた食器や食材から、
美味しい料理の声が聴こえてきそう。
本日のランチは、
サラダプレートとカレープレート。
私は、サラダプレートをオーダー。
オーナーのえみこさんがテキパキと準備をしてくださって、出てきたのが…こちら✨
目 から 堪能できる この至福。
しばらく、
じーーーーーーっと見つめてしまいました。
カウンターに座ると、
目の前には、緑深き景色が広がる。
山形の原風景だよと教えてくれるように、
鳥の鳴き声が響いている。
トウモロコシの甘みがふわっと広がる。
どこから食べようか迷ってしまう、
生き生きとした野菜たちが、
絶妙な味付けで並んでいる。
コロッケの中には、
ブロッコリーがたっぷり！！
程よい食感に口が喜び、
クミンの香りのコンビネーションが抜群。
これも美味しかった〜！
ナスのグラタン。
味噌と豆乳のソース まちがいない👍
お吸い物の優しさが、
身体に沁み渡りました。
キッチンに立つえみこさんは、
まるで、森の中に住む 食の研究人。
自然に愛され、その命を存分に活かした、
umui（想い）溢れる料理を創り出す。
私は初めて訪れたのですが、
なんと、
えみこさんと2時間近くも夢中でお話しさせて頂きました〜＾＾
「初対面とは思えないよね（笑）」
生きること、働くこと、
町のこと、教育のこと…
尽きることのないテーマを語り合うために、
時間を忘れさせてくれる空間と、
えみこさんの味わい深い言葉の一つ一つが、
心の栄養として行き渡る。
その日の状況によって、配達もしているとのこと。
Facebookの投稿で配達希望を聞くと、
早速、注文が入り、準備に入るえみこさん。
あっという間に、
盛りだくさんの配達用の料理が完成✨
お腹もまんぷく。
心もふっくら柔らかくなって、
「また、来ますね〜〜！！」
と、お店を後にしました。
帰り道、
思わず車を降りて眺めた、煌めく緑の風景。
umuiまでの道のりは、
下界を忘れさせるように、
自然の懐が包み込んでくれますよ。
山形県北村山郡大石田町
umui （ウムイ）:ごはんや
次年子小学校跡地 のナビ検索で辿り着きます。
ランチは、主に土日。
ただし、イベント出店時もあるため、
umuiえみこさんのFacebookで確認してから向かってくださいね。
山形には、
こんなにも素敵な場所があるのです。
ぜひ、
ふと想った、その時に、逢いに行ってください。
生き方コンサルタント わだ ゆきこ
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