今日は父の日ですね！！父の日に、油淋鶏を作りましょ～よ～！！
鶏もも肉2枚をカリカリに揚げ焼きして、絶品のネギソースをかけてできあがりです！！ネギソースは計算しつくした絶品ダレです！！←言った。今日も言った。レシピ通りに作ってみてください。タレだけ食べるとちょっと甘いんですが、鶏肉にかけたらベストです～！！
油淋鶏のレシピはこちら～！！
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サラダ油大さじ1～2でカリカリのから揚げに揚がります！！
作り方（4人前）
① 耐熱容器に小口切りに切ったねぎ（1本）を入れ、ラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。やわらかくなったら、醤油（大さじ4）・酢と砂糖（各大さじ3）・ごま油（大さじ1）・おろしにんにく（小さじ1）・おろししょうが（小さじ1/2）を加えて混ぜ、ねぎダレを作る。
② 鶏肉（2枚、540g）は厚い部分を開いて厚みを均等にし、全体を包丁の先で刺して、塩とこしょう（各ふたつまみ）をもみこむ。別の皿に片栗粉（大さじ3）を広げて全体にしっかりとまぶす。
③ フライパンに②を皮目から入れて、サラダ油（大さじ1～2）をまわし入れて、強火で熱し、パチパチして油がしっかり温まったら弱めの中火にして蓋をして5分ほど揚げ焼き、焼き色が付いたらひっくり返してさらに5分ほど揚げ焼く。途中、油が出てきたらキッチンペーパーでふきとり、焦げそうになったら火を弱める。最後に蓋を取って強火で両面1分ほど焼いてカリッっとさせる。
④ 器にレタスとトマトをのせ、③をのせ、①のねぎダレをかけたらハサミで食べやすく切ってできあがり。
蓋をして揚げてもカリカリに揚がるんです～！！今日、ぜひ作ってみてくださ～い！！お酒が進んで盛り上がりますよ～！！
そして。
昨日は、父の日パーティーで、居酒屋さんに行きました～！！旦那が、焼き鳥が食べたいってさ。
杏ちゃん「うわ。黒～い！！」
めっちゃうまーーーーー！！炭焼きの鶏ってなんでこんなに美味しいんだろう。お家ではなかなかできません。
お腹がいっぱいになったら、2次会です！！
杏ちゃん「パパ、頑張って！！」
杏ちゃん、パパを盛り上げます。旦那酔っぱらって嬉しそうです。
旦那「ばーん、ばーん、ばーん、ばーーーーーん♪」
大好きなイエモンです。旦那さ、いつも思うんだけど、マイクいらないよね？マイクがいらないくらいの大声量です。マイク通しちゃうと、曲が聞こえなくなります。
杏ちゃん「お、お、お、お、お～♪」
ズートピアの「トライエブリシング」。2歳のくせに、マジで歌ってました。やるね。
杏ちゃん「早く入れないと、2時間なんてあっという間よ。」
杏ちゃん、いっちょ前に次の曲入れるそうです。めちゃくちゃにボタン押して、パパが歌ってるのに演奏中止になりました。
はる兄とれんちび、本当やめて。
すぐいたずらします。
私「夏です！！夏です！！夏なんだ！！」
私、はる兄とのりのりダンスカラオケです！！歌う時は全力で踊らないとだめでしょ？もったいないでしょ？
さて、今日は父の日です！！何を作ろうかな～？
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