親子deみそ作り交流会 | 癌のママと子どもの支援|不安が安心に変わるブログ

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毎年恒例の親子deみそ作り交流会
今年も大好評のうちに終了致しました💕💕

これまでも、とっても素敵な講師の先生をお招きして開催してきましたが、今年はまたスペシャルな先生とご縁があり、とっておきの交流会になりました≧(´▽`)≦

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福岡にただお一人の〝一級みそ製造技能士〟の白水 勝博さん

福岡で25年以上マイヅル味噌という味噌蔵を経営されておられたそうですが、その後はナチュ村などの健康食品のお店に手作りお味噌を卸されてました。
この資格、意外とお味噌屋さんでも取るのが難しいようで、白水さんはお味噌屋さんにもご指導されるような凄い方なんです😵

今年からは指導のみに徹されるそうで、白水さんのお味噌を食べるには、習うしかないヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

で、さっそく来ていただきました〜🤣🤣🤣
で、やっぱり凄かったラブラブ

白水さんの指導は、味噌作りのノウハウにはとどまらないんです。

お味噌を人の人生に例えて、赤ちゃんのように優しく優しく作業しなければならないところと、思春期に試練を与えなければならないところと、、などなど、一人前の立派なお味噌になるために照れ 大切に大切に大豆と麹を育てていくんです😊

そして…
最後のきわめつけは目 おいしくなーれ‼️キラキラキラキラのパワーをみんなで送ること爆笑爆笑
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これは、、、参加した人にしかわからない楽しい作業なんです😅😅

参加されたママたち、パパたち、子どもたちにも大好評でしたニコニコ

味噌作りは、是非親子の原風景として子どもたちの記憶と味覚に残していってほしいものの1つですね合格
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→参加者の声はコチラ👉

これから3ヶ月、大切に熟成させて、4月14日のかたり場で味噌びらき+試食会を行います音譜

興味ある方、食べてみたい方は是非ご参加ください。

次回は2020年秋頃に味噌作りを行いますので、楽しみにしていてくださいね💕

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