“East-Westハイブリッド型のダブルIPA"クラフトビールボトルショップ 通販 モルスト | クラフトビール ボトルショップ”モルスト” 海外輸入クラフトビール酒屋・通販

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サンディエゴの人気ブリュワリー“Stone Brewing”がAmerican Homebrewers Association (AHA)と協力して毎年開催している

『AHA Rally & Homebrew Competition』にて見事優勝を果たしたクラフトビールを今回はご紹介します。

 

STONE MOJOY IPA

 

ストーン モジャイ IPA

ABV:7.6%   IBUs:70

 

2018年は“AHA Rally & Homebrew Competition”の10周年記念&ヘイジーなNew England Styleが大流行した年でした。

そんな今年の優勝ビールは無濾過でジューシーなNew England Styleでありな がらもWest Coastらしいホップの苦みが強く効いたスタイルで、まさにEast-Westハイブリッド型となりました。

 

毎年このコンペティションの優勝者を、同じような方向性を持つと思 われるブリュワリーとコンビを組ませていますが、

今年はカリフォルニア州・CarlsbadのBurgeon Beer Companyとのコラボレーション。

 

New England Styleを得意としているブリュワリー“Burgeon Beer Company”のAnthony Tallman (アンソニー・トールマン)は以前Stoneで働いていました。

そんな彼が優勝者と手を組み、Amarillo、Citra、Mosaic ホップとフレッシュなオレンジ果汁をバランス良く組み合わせ、

この新しいハイブリッド型のビールをつくりだしました。

 

Stoneの醸造システム上、無濾過のビールでも他の無濾 過ビールと比べると透明性の高いものが造られます。

しかし、ジューシーさは他のNew England Styleに引けを取りません!。

 

また、名称のMojayとは、MosaicとOJ (オレンジジュース) を足し た造語で、Mojayとなっています。


ピーチのようにフルーティーで微かに甘さのある香り。

あとからホップのダンクさやベリー、マーマレードやオレンジクリームのようなア ロマが追いかけてきます。

味わいはとてもジューシーで、ピーチ、ストロベリー、そしてシトラスオレンジやライム、レモンのような爽やかなフレーバーが楽しめます。

苦みは強す ぎず、でもしっかりと存在していて丁度いい感じです。

しっかりとしたボディーで、口当たりは非常にスムース。

非常にジューシーで苦みもしっかり味わえるおすすめしやすい一本です。

 

限定商品なので、お早目に・・・・

 

 

 

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