新たな食材

またスパイス屋さんで新たな食材ゲット

タマリンドとアタ粉

タマリンドは熱帯地域の豆の果実

あんずや梅干しのような味

料理の酸味づけに使われます

アタ粉はインドのパンを作るための小麦全粒粉

北インドの主食の無発酵パンが作れます

日本の小麦よりひきが細かいです

早速料理するぞー