プロのお話。
前回のお話はこちら。
このアマチュアが！
https://ameblo.jp/malicetetsu/entry-12763117395.html
念のためではございますが、お断り。
私自身が何かのプロとして確立した
生業を持っているわけではないので。
今日のお話をもって、何かプロ意識を
得られるとは努々思わぬよう。
人生を半分リタイアしたオジサンの
暇潰しのトークですから。
言いたい事はほぼ前回と同じです。
「プロ」とは、プライドやこだわり、
資格とか手法とか『じゃない部分』を
しっかりさせなきゃ、というお話。
自己満足のプロ意識だけじゃダメで、
お金を払ってくれる人を喜ばせて、
納得させるのに誠意を尽くすことが
重要だよってお話なのです。
それが出来てれば、特別な資格や知識
なんかなくても、それで十分プロ。
それが出来ないこだわりなんてのは、
プロ以下のアマチュア、趣味レベルの
無価値なものなのです。
プロ意識や資格みたいな、ガワを飾る
部分を求めるお客様もいるでしょうが
ね。
あくまでプラスアルファなのです。
前回のお話の概要。
演奏家は、自分が演奏して楽しむだけ
ではなく、お客を楽しませなければ。
アマチュアは自分が楽しく演奏すれば
いいけど、プロはそうではダメ。
そんな事を言ったプロの演奏家さんが
いたのでした。
私のこれまでの仕事でも思う所あり。
今の私は警備員です。
公的な資格がなくても、テロリストを
撃退した事がなくても。
今、オーナーが望んでいる業務を遂行
できたなら、それはそれで一つ仕事を
しているという実績になるのです。
昔の製品設計の仕事でもそうです。
製品の知識がそれなりにあって。
営業さんから技術的な事の説明をして
ほしいとお呼ばれして客先訪問して。
納得してもらって受注につながれば、
それは十分な仕事なのです。
ＡＩイラストについても。
ＡＩ＝ダメ、てのは短絡的な毛嫌いに
過ぎないわけで。
「キレイな絵ならＡＩでもいいよ」と
言ってくれるお客さんがいるのなら。
そのお客さんが納得して絵にお金を
払ってくれるのなら。
それもまたプロ絵師の仕事なのです。
ＡＩは絵筆と同様、一つの画材道具に
過ぎないのです。
描画方法にすぎないのです。
デジタルか絵の具描画かの違い程度の
ものなのです。
冷凍食品についても。
シェフが作ったか、チンで作ったか。
価格や手頃さに価値を求めるお客様が
いて。
それで納得、満足しているならそれは
また１つのプロの料理なのです。
冷食だからダメ、ではないのです。
冷食のプロが作った美味しい食事なら
それもまたプロの仕事なのです。
…というお話でした。
その考えをよみがえらせる様なお話を
見かけたので、ご紹介。
ラーメン屋
「化学調味料入れまくった手抜き
ラーメンの方が繁盛する」
http://workingnews.blog117.fc2.com/blog-entry-9329.html
ネットで有名の通称「ラーメンハゲ」
こと芹沢達也さん。
辛辣ながらも核心を突く一言が多く、
そういった発言のコマのスクショが
ときおり貼られる事で注目を浴びて
いるのです。
今まで画像は何度も見ていましたが、
作品名も人物名も知らなかったので、
ちょっと調べてみたのでした。
芹沢達也とは
https://dic.nicovideo.jp/a/%E8%8A%B9%E6%B2%A2%E9%81%94%E4%B9%9F
迷った時はラーメンハゲに訊け！
ラーメン発見伝・らーめん才遊記
芹沢達也の名言からビジネスの極意を
学ぶ！
https://ablackleaf.com/archives/ramenhage.html
彼は当初は、流行らないラーメン屋の
主人であったようなのです。
他店のラーメンが十分な下処理をせず
提供されていて、にも関わらず売れて
いる事を嘆いていて。
自身の自慢のラーメンを解ってくれる
お客が同じ思いである事を支えにして
売れる日を夢見ていたようなのです。
ラーメンを平らげて帰るお客に向けて
哀愁のある笑顔で再来店を望む挨拶を
かける一面もあったのです。
しかし、インパクトのないこだわりの
ラーメンだけでは繁盛しない日々。
やむを得ず、他店と同じような手法の
ラーメンに手を出したところ…
そのラーメンを、信じていたお客から
「いつもの味だね！」みたく言われた
らしいのです。
彼は、彼が信じていた客にこだわりが
伝わっていなかった、解ってもらって
いなかったことを思い知らされるので
した。
ま、どうやら。
彼は一部いる「本当に味の解る客」に
提供するこだわりラーメンを継続して
いくため、他の「情報を食う客」用の
調味料ドバドバラーメンを売り続ける
事で「信念を捨てずに営業もする」を
成り立たせているらしいのです。
マンガのお話ですがね。
そんなクレバーな彼の一言は、魅力と
いうか、説得力があるのですね。
伝わらないこだわりは、プロかどうか
である以前に、営業の枷になっちゃう
ってお話の例でした。
別にどうでもいいお話なのですが。
ウチの警備にも、こだわりを持つ為に
軋轢を感じる人間がいるのです。
「こういう風にしなくちゃダメだろ」
「あの人ココが悪いと思うんだよ」
「コレも出来てねぇくせに」
と、他人や管理職の働きぶりについて
御高説を宣う輩（平社員）共が。
問題なく業務も回っていて。
オーナーとの間柄も悪くないのに。
平社員のくせに何か仕事にこだわりや
信念、理想みたいなものがある様なの
です。
「１０年目君」とでも呼びましょう。
以前お話した、別派遣先でやらかして
ウチにトバされた「悪ガキ君」と仲が
良いようで。
１０年目君は以前その「別派遣先」に
常駐していた事があるようで。
地元トークみたいなのも盛り上がって
いるようなのです。
ま、性根も似たものだと感じる部分は
ありますし。
１０年目君自身、挨拶や巡回の頻度や
書類の提出など、基本的で簡単な部分
で上からの評判が芳しくないのです。
誰でもできる様な、やりゃあいい事を
結構ないがしろにするのです。
指摘されても
「どうでもいいっしょそんなこと」
「上の為に仕事してるんじゃねえし」
的な振る舞いなのです。
体裁を整える、形だけの義務を果たす
みたいな部分に納得がいかないご様子
なのです。
「それを知ってれば警備っぽいこと」
みたいなのには一生懸命になるけど。
立派な社会人としての見栄え振る舞い
みたいなのを毛嫌いするって感じなの
です。
マンガとかでよくいそうな、無能風の
有能キャラですね。
普段は気だるそうにしているけれど、
仕事のやる気がないのではない。
会議や手順書作成みたいな面倒な事は
適当に済ますが、本気を出すところは
決める、みたいな。
私みたいな有能風の無能キャラ、通称
真面目系クズとは正反対なのです。
私は体裁が整っていれば満足です。
真面目系クズとは
https://dic.nicovideo.jp/a/%E7%9C%9F%E9%9D%A2%E7%9B%AE%E7%B3%BB%E3%82%AF%E3%82%BA
体裁の例えばのお話。
酒類やタバコの「年齢確認」。
あれで本当に年齢を確認出来ているか
と言ったら、そんなわけありませんよ
ね。
でも、アレをやることで、店側として
「未成年に販売した」のではなくて、
「未成年者が年齢詐称して購入した」
と言えるようになるわけです。
そういう目的なのです。
多分だけどね。
おためごかし、形だけ。
でも、その「形」で世の中動いている
部分は多々あるものなのです。
「形」がないとクレームをつけてくる
輩もおりますからね。
そういう輩に「こういう形で対応して
おります」と言えるのと言えないのと
では雲泥の差ですからね。
そういう「形」を作るのも、そういう
のを求める顧客の需要に答えることに
なるのです。
車の免許だってそうですよね。
本当に車を運転する資格がある人だけ
自動車免許が取得できるような仕組み
なのであれば。
こんなにたくさん事故が起こるわけが
ないのです。
でも、誰彼かまわず運転できるように
なったら、それはそれで問題だから。
形だけでも座学や実習や試験を行って
基礎知識と資格を与えるわけです。
業務の監査・査察みたいなものも。
外から来た人間に対して。
１時間程度の問答で、職場環境や人間
関係に問題がない事を説明できるかと
言ったら。
できるわけがないのです。
それでも、監査人を納得させるような
資料作りをしなきゃいけない時もある
のです。
監査人が「こういう管理をしてるなら
ヨシ！」て言えるように資料を作って
おく必要があるのです。
そういう資料を作らなければならない
役職の人もいるのです。
そういうお上の方々が面倒事を露払い
してくれるから、下っ端は下っ端で
いられるのです。
閑話休題。
ウチのイキリ平社員共のお話。
ま、彼らが不必要に評価を下げる事で
私のポンコツさの隠れ蓑が出来るので
個人的には有り難いのですがね。
公然と人の批判をするなんて、内容に
関わらず見ていて気分の良いものでは
ありませんし。
まあ、どうでもいいのですが。
願わくば、私にその矛先を向けないで
欲しいのですがね。
「自主性がない」みたいな事、この間
知り合った歳下の君に言われんでも、
４０年超の人生で十分に理解している
のです。
我のない真面目系クズですから。
そんな御大層な自主性があって、なぜ
警備の平隊員なんかを１０年も続けて
今もなおそんな立場に身をやつしてる
んですかね。
上からの評価を得て自分が上になろう
ともせず、理想ばかり語っちゃって。
私みたいな人生半分終わったジジイの
なりかけが年金までのつなぎでいるの
ならまだしも。
自主性のあるであろう若者が、さ。
ま、ウチの職場の話はこのへんで。
改めて。
譲れないこだわり、信念みたいなのを
持つのがプロ…と思いがちですが。
それは、
・代金を支払ってくれる人
・自分を評価する立場のある人
・自分を雇用する側の人
などからの信頼や満足があってこそ
なのです。
それが最低条件なのです。
冒頭や前回に引用した演奏家さんも
おっしゃっている通りなのです。
それ以外の人を「それ以外」として、
お金を支払わずに文句だけ言ってくる
くだらんクレーマーは無視するという
考えはアリっちゃアリと思いますし。
自分の人生や健康に悪影響が出るほど
お客やお上に媚びへつらう自己犠牲は
必ずしもよいとは言えませんがね。
重ねてですが。
信頼や満足を得るために、独自目線や
公的資格があると良い場合もあります
ので。
こだわりは要らないとまでは言わない
のですけれどもね。
さて。
前段でラーメン屋の話をしました。
おまけで続けてラーメン屋のお話。
「ラーメン屋は腕は立つが頑固」の
レッテル、あると思います。
店がきったなくて。
店内もくさくって脂ギトギトで。
主人も小汚いジジイで愛想なし。
だけどこだわりのラーメンは旨い！
…みたいなの、あると思います。
それでいい、それがいい、という客が
いて成り立つなら、それもまた１つの
プロなのですが。
そういうコンセプトでもって始めて、
繁盛しなくても全責任を自分が背負う
のならいいのですが。
やっぱり最低限、飲食店として体裁を
保って欲しいというのが、多くの客の
当然の思いだと思うのです。
経営をしていくには、広く多くの客の
需要を満たし続ける必要があります。
客も然ることながら、上やオーナー、
同僚がいる場合もあるわけですし。
そういう方々の面子を潰すような事は
提供するサービスの質以前の問題なの
です。
質を語る資格などないのです。
炎上した二郎系ラーメン『夢を語れ』
の店主さん、ガチで終わる
http://jin115.com/archives/52369891.html
概要。
「二郎系」と呼ばれるニンニクヤサイ
アブラマシマシ大盛り系のラーメン。
とある二郎系ラーメン屋を酷評する
ツイートをした方がおりました。
二郎系とかいう店員も客もラーメンの
見た目も全てがキモい奇跡の環境
https://twitter.com/aki_11060/status/1649616752349949952
スープ 不味い 味がしない
麺 不味い 食感がキモい
豚 不味い 味がしない
野菜 シャキではないが不味い
これに対し、店主も
「二度と来ないでください」
「クソ素人が来たなと思った」
「こういう輩が来ない店を目指す」
等と批判的な反論を展開。
それが炎上したわけですね。
みなさんのごいけん。
（客が悪いよ派）
・だから家系ラーメンがいいんだよ
・これは店側が正しい
お客様は神様じゃないんよ。
お客様は人間、店員も人間。
店員もお客様を選ぶ権利がある。
（店が悪いよ派）
・でっかく店の前に結構ルールあり
ます！とか書いといて欲しい
減るもんじゃないんだから
・素人が入ってこない店を目指すって
これラーメン二郎のこと潰しに
かかってるだろ。
数十年後のこと全く考えてないのか
（どっちも悪いよ派）
・客も客なら店も店やな‥
・客より店のスタンスが一番ヤバいな
（二郎系が悪いよ派）
・二郎系のラーメン屋ってイカつい
店員多い気がする
・マジでこうゆうの聞くからなかなか
いけない
・二郎系１回行ってみたいけど
行けない理由これなんだよな
素人お断り感がする
店主は謝罪ツイートをしたようですが
本人への直接の謝罪はできておらず。
この炎上に対し二郎系ラーメン本部が
動き出しました。
「お客様に対しての考え方の根本が
ズレており、あってはならない」
という見解だそうで。
また、該当の店舗は4/26の営業を以て
終了するとの事でした。
みなさまのごいけん。
・当然の対応。
・そりゃこんな奴に屋号使わせるわけ
にはいかないだろうし当然よな
・まぁグループ全体に波及しかねん
からな 切られても仕方ない
というかこの騒動見て二郎系行く気
なくなったしw
・自分で立ち上げたラーメンなら
好きにやればいいと思うけど、
チェーン店の店主なのによく
ここまで尊大になれると思う。
やっぱり権力を持ったらダメな
人間はいるのだと思った。
ちなみに5月1日の最新情報では屋号を
変えて営業再開している模様。
ラーメン屋『夢を語れ埼玉』が
改名した『道の途中』で
食べてみた結果
https://getnews.jp/archives/3405637
この一連のお話を受けて、先に挙げた
私の職場のイキリ平社員のことを思い
出すのでした。
警備会社の看板しょって、オーナーの
施設守らせてもらってお金もらってる
わけなのであって。
自分の信念か何か知らんけど、そんな
感情があるなら、自分で会社でも興す
とか。
そうでなけりゃ、自分が批判されるの
覚悟で上の立場になるとか。
そうしなきゃだと思うのです。
自身でゼロから築いてきたわけでも
なく。
責任ある立場になるわけでもなく。
オーナーや上層部の指示に従うでも
なく。
否定的な文句ばかり言っている。
結果、同じ看板を背負う者の評判をも
落としかねない事態を招いている。
そんな自身は仕事の腕よりも人間性で
低評価を受けている。
この店主とダブるのです。
同じレベルの同意する輩も、そりゃあ
いるとは思いますが。
モラル崩壊の下側に仲間がいたからと
言って安心してちゃあダメなわけで。
上側の目に余るようであれば、裁きが
下るのです。
やっぱ責任者は責任者。
サービスを提供するには不特定多数の
目線を気にした方針が必要なのです。
方針を決定する権限があるのです。
方針に従えない者は処分するのです。
責任とれないような行いを続ける輩を
庇うのにも限度があるというもの。
プロとして活動するのに過ぎた思想や
クセの強い個性はむしろ枷なのです。
その向きが上層部と異なっているなら
なおさらですし。
お客の需要と異なってたりしたらもう
邪魔以外の何者でもないのです。
理想論を語るアマチュアにすら劣るの
です。
ま、警備会社、万年人不足ですから。
あからさまに反骨精神のある平社員の
彼とは言え、すぐに首切りとはできん
でしょうけどもね。
真面目で信念に実直みたいな人間が、
薄給激務の警備業に甘んじる訳もない
ですし。
そんなんしか応募してこないでしょう
からね。
（我が身にも刺さる暴言）
それに。
長い目で見たら、真面目系クズよりも
プライドのある跳ねっ返り若者の方が
上の立場を任せられる場合もあるかも
知れないのです。
ひろゆきが語る「真面目系クズ」の
メリット、デメリット
https://diamond.jp/articles/-/280680#:~:text=%E3%80%8C%E7%9C%9F%E9%9D%A2%E7%9B%AE%E7%B3%BB%E3%82%AF%E3%82%BA%E3%80%8D%E3%81%A8%E3%81%AF,%E3%81%A8%E3%81%93%E3%82%8D%E3%81%8C%E5%87%BA%E3%81%A6%E3%81%8F%E3%82%8B%E2%80%A6%E2%80%A6%E3%80%82
ひろゆき氏、「世の中真面目が多い」
との事ですが。
なぜクズでも真面目が良いか。
なぜ不真面目な天才が嫌われるか。
その答えの１つが上のラーメン店主に
あると思います。
不真面目だと、どこかで「失言」する
可能性があるからなのです。
真面目に生きている人を見下したり、
真面目な人をバカにするような発言。
自分の信念と異なる人間を切り捨てる
ような考え方。
そういうのを持っているのです。
そういう思いが言葉となり漏れて形に
なる時があるのです。
「うっかり口を滑らせる」とか。
「誤解を与えかねない」とか。
そういう表現でお茶を濁す人もいます
けれども。
濁しきれない悪意があるのです。
不真面目な人間は、そうやって、人を
見下して生きているのです。
「うっかり」でも「誤解」でもないの
です。
「つい本音が出た」だけなのです。
性根が、根っこが、根本が。
少なくない数の人間を不快にさせる様
出来ているのです。
「170cm以下の男性に人権はない」
発言で炎上のたぬかな、
“他者への性的嫌がらせ行為”のため
Twitch利用停止に
https://times.abema.tv/articles/-/10077074
いつ、こんな不用意な発言をするか…
いつ、不特定多数の人間に不快感を
与えるような存在と化すか…
そんな人間に、自社や自部門の看板を
預けられますか？
預けられないから、ラーメン屋の彼は
屋号没収となったのです。
私の「真面目」の部分はここに現れて
います。
他人を一方的に侮辱するような発言は
少なくとも現実ではしません。
（ブログではたまにするかもね！）
思っていても、口にしたら戦争。
言う必要のないちくちく言葉は世には
あるものなのです。
それを言わないだけで、真面目と評価
していただけるのです。
それを言うだけで、他人からの評価は
大きく下がるのです。
時に炎上という形で自らの経歴を焼く
ことになるのです。
私の「クズ」の部分もここにあるわけ
なのですがね。
裏を返せば、根っこが真面目でなくて
仕事の本質を理解をしていなくても。
真面目っぽくして敵対的な発言をせず
仕事してりゃ、それなりに評価される
わけで。
仕事にも人にも興味がない、我のない
無能でも、なんか真面目そうってのは
それだけで評価されるのです。
真面目だから評価されているのでは
ないのです。
評価されるために真面目をくっつけて
あるだけなのです。
真っ当な能力や技能で評価されると、
ポンコツ以外の何者でもないから。
ポンコツの役立たずと見下されながら
仕事する空気に耐えられないから。
上にとって都合がいいってのがあるの
でしょうけれどもね。
それで結構。
都合いい顔しててお賃金いただけるの
なら、なんぼでも。
そんな顔でよければいくらでもお食べ
なのです。
この手の話をすると、いつも思い出す
元ネタが見つからないお話。
確か草彅剛くんが主演のドラマだった
と思うのです。
道端で、人に対して簡単に土下座する
キャラの登場人物を演じてまして。
相手の女性が「やめてくださいよ！」
みたいに言うのですが。
「土下座なんて簡単なことです。
これで話がまとまるなら安い物です」
みたいな事を言っていた…はず。
私もそう思います。
すみませんで済むなら、なんぼでも
すみませんするのです。
ハーイ従いまーすで給料出るのなら、
なんぼでもやるのです。
我がないから。
上司の考えに不満なんかないのです。
上司の考えが正解なのです。
我がないから。
逆に「責任をもって自分のアイデアで
成果を出せ」みたいに言われるほうが
よっぽど辛いのです。
我がないから。
やりたい事なんかないのです。
決めたい方針もないのです。
もし私が自主的なサービスや企画案を
考えろとか言われたら。
もうオーナーとかお客に聞いちゃうと
思います。
「何かやってほしい事ないっすか？」
って。
無いって言われたら、はーい、って。
やってほしい事ないんすって、って。
で、なんにもしないで、終わり。
我がないから。
こんなだから恋人出来ないのよね。
自分にしてほしい事なんかないし。
してあげたい事もないし。
したい事もないし。
一緒に居て何するの？
何お話するの？
ってなっちゃうのです。
真面目系クズ。
真面目っぽい事だけなら、いくらでも
言える系クズ。
本当、結婚も出世もしなくて良かった
と思います。
結論。
真面目っぽいだけの無能もいますが。
有能っぽい不真面目もいます。
プロなら真面目な有能であるべきでは
ありますが、そんな人間ばかりでは
ありません。
不真面目な有能は時にアマチュアにも
劣る大問題を発生させうるのです。
プロっぽいこだわりは時に大事ですが
プロはお客を満足させる事に真面目で
ある事が大前提なのです。
あと、上司やオーナー、同僚もね。
そういうのひっくるめた言葉として、
今は「ステークホルダー」なるものが
あるのです。
ステークホルダーとは？
ビジネス用語の正しい意味と使い方
https://www.smbc-card.com/nyukai/magazine/fremaga/career/stakeholder.jsp#:~:text=%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%9B%E3%83%AB%E3%83%80%E3%83%BC%E3%81%AF%E3%80%81%E6%A0%AA%E4%B8%BB%E3%83%BB%E7%B5%8C%E5%96%B6%E8%80%85,%E8%A6%9A%E3%81%88%E3%81%A6%E3%81%8A%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%80%82
ま、なんにせよ。
ＨＳＰ気質の私。
自ら進んでギスギスさせる様な真似は
絶対にしませんし。
どんなプロ意識か何か知りませんが。
ギスギスを生んで悪びれない様な輩は
そもそも人として性根が疑わしいので
親密にならないに越したことはないの
です。
影で私もなんと言われているか知れた
ものではありませんし。
有能なお上に最大のパフォーマンスで
働いてもらう為に私は従って。
私はギスギスも責任もなしでニコニコ
しながら働かせてもらって。
で、お客は良い仕事をしてもらって。
上司によし、部下によし、お客によし
これぞ三方良しなのです。
近江商人と三方よし
https://www.itochu.co.jp/ja/about/history/oumi.html#:~:text=%E8%BF%91%E6%B1%9F%E5%95%86%E4%BA%BA%E3%81%AE%E7%B5%8C%E5%96%B6%E5%93%B2%E5%AD%A6,%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%88%E3%82%8B%E3%80%8D%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%86%E8%80%83%E3%81%88%E6%96%B9%E3%81%A0%E3%80%82
クズでも真面目なら社会でやってける
のですよ。
真面目を通し抜いたのならそれもまた
真面目のプロなのです。
さ、そろそろ明日に備えて寝ますか。
明日もプロの真面目をがんばるぞ！