お袋の味

の店で働き始めたのは、20歳の頃だった。

学生時代にスペイン語をかじり、スペイン語をもっと勉強したくて、働きながら学べる職場を探していた。

はポルトガル語だけど、求人に

英語、スペイン語、ポルトガル語が話せる方、大歓迎！

働きながら語学も学べます！

という文句に釣られ、働き始めた。

店の店員は店長以外、外国人しかいなかった

たまにバイトで日本人の子もいたけど、どの子も長続きしなかった…

後に店長に言われたのは、店長が長年勤めてきた間で唯一、私だけが長続きしたらしい。

みんな１年も続かないとか💦

なんだかんだで、３年～４年くらい働いた気がする。

火曜日～日曜日。

夕方５時～翌日の平日は２時か３時。

週末は翌朝５時か６時まで。

家には寝に帰るくらいの感覚で、店にいる時間の方が長かったように思う。

ちなみにこの頃から、スナックでも合間を縫って働いていた。

借金背負っていたとはいえ、よく働いてたよね私

あの頃の私には、スナックよりもの店の方が居心地がよく、家みたいなものだった。

シェフであるの母は、誰にとっても『母』のような存在で、彼女がいたから私は長年働けたのだと思う。

あの頃、一人暮らしをしていた私が寂しい思いをせずにいられたのは、の店の存在が大きい。

だからこそ、人たちに馴染めたのかもしれない。

の母が、あの頃の私にとっては母だった。

この頃、実母とは色々あって絶縁状態でした。

そんな母の手料理を毎日食べていた私。

持ち帰りたくなくても、余った食べ物を持ち帰らさせられていた

母としては、そりゃ捨てたくないからね…

料理に飽きることもあった。

豆腐や納豆が無性に食べたくなることも。

それは当然、19歳までは実母の日本料理を食べて育ってるからね、あくまでも私は人だ。

でもスナックにしてもそうだけど、20歳からの生活は、30歳過ぎた今の私にとって、私の人生の中において、とても重要な時期だった。

現にこうやって料理が食べたくなるのは、私にとって『お袋の味』になってるからだと思う。

元気を付けたい時に食べたくなる。

お袋の味。

そしてネットで食材を買い込みました

自分でも作れる物は作ろうと思います