ヌカ床ダイアリー

ヌカ漬けがすっかり我が家の

前菜野菜の一皿になっています

ぬか漬け＋カプレーゼ＋生野菜サラダ

いつもの定番になってしまいました

ヌカ床に乾燥椎茸を入れたり

唐辛子を入れたり

工夫を続けていますが、

いつかは茄子🍆をつけたい！

と　思っていましたが、

今夜、ついに　漬けてみました

塩味が薄くなってきたので

塩味をまぶして漬けました

2日は漬けておきたいな

3日後にはたべられるかな…

楽しみデスー