『これ、美味いっすよ、、！』
なんて、言葉にそそのかされ、、、
今、お酒を飲んでます。
ひとり、仕事終わりのカウンターで、
ちょっと気になったので、
大好きな『花巴』を。
・『花巴』山廃純米大吟醸 吟のさと
・『花巴』山廃純米吟醸 ひとごこち
・『花巴』山廃純米 蒸米四段 ひとごこち
・『花巴』山廃純米 押し切り『もえ』ブレンド
今年の新酒たちです。
今日の納品時に、
山廃純米大吟醸を
『これ、めっちゃ美味いっすよ』
なんて言うもんで、
我慢できず、封を切っちゃいました。
うわ！うま酸っぱい！
この感じは、ノスタルジー！
昔、初めて『花巴』を飲んだ頃の感覚！
酸っぱい！酸っぱい！酸っぱい！
いいねぇ～～。
なんか思い出しますよ、いろんな事。
ギラギラしてたね、ホンマ。
日本酒、
奈良のお酒、
新しい楽しい出会いもあれば、
やりたい事が出来ない、
ジレンマも。
ギラギラしてたね、
昔は。
ここ、最近ずっと思う。
ぬるいね、ホンマに今は。
努力が足りない。
もう、5年間はサボってるな。
何してるんやろ。
最近、色々と考えさせられる事があり、
やはり、前を上を見ないといけない。
自分は、何も持っていない、
もっともっと勉強しないと。
もっともっと努力しないと。
で、先週から、
ランチ再開してます。
出来る範囲で。
今は、少しですが、
その範囲をこれから広げて
行こうと、思います。
まずは、
『おでん屋さんの親子丼』
『尾鷲からの贈り物 海鮮丼』
『選べる旬菜一膳』
ここからスタート。
よろしくお願いします。
写真など、また後日UPします。
