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海軍カレーって知ってる?

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〇海軍記念日(イタリア)
 第一次世界大戦におけるイタリアの勝利を記念したものである。
 軍の貢献を称え、戦死者を追悼するための軍隊記念日の一つ。
 
 

 【「海軍カレー」で検索して出てきた作品】
       
       
       

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 今日の海軍記念日は、日本の記念日ではないんですけどね。。。
 
 海軍カレーについて熟読した事もあるのです。
 一番最後の書籍は、海軍時代のレシピ本の複製です。
 戦時中の日本の軍隊の食事や、今の海上自衛の食事とか
 そういう作品に出てくる料理は、この書籍からの引用です。


 海軍カレーについての部分のレシピ
 海軍割烹術参考書によるオリジナルレシピは以下の通り。
【材料】:牛肉(または鶏肉。ここでビーフカレーになるかチキンカレーになるかが決まる)、人参、玉葱、馬鈴薯、塩、カレー粉、小麦粉、ヘット(牛脂)、米、スープ 添え物として漬物 (チャツネなど)

 【作り方】
 まず米を研いでおく。
 肉、玉葱、人参、馬鈴薯を賽の目に切る。
 ヘットを敷いたフライパンで小麦粉を煎り、きつね色になったらカレー粉を加え、スープで薄めのとろろ汁の濃さに延ばす。
 2の肉野菜を炒め、3に入れて火に掛けて弱火で煮込む。馬鈴薯は玉葱・人参がほぼ煮えてから入れる。
 先ほどの米をスープで炊く。炊き上がったら皿に盛る。
 4で煮込んだものを塩で調味し、皿に盛ったごはんに掛けて供する
 供する際「チャツネ」などの漬物を添える。
 以上

 つまりは、市販のカレールーで作る家庭の味のカレーそのものなのです。

 ちなみに、
 隊員の栄養不足を補う目的で小麦粉が入っているのです。

 副食として、サラダ、牛乳、ゆで卵等を付けると
 海軍カレーになるのです。

 上に貼った海軍カレーの書籍に書かれている事。
 横須賀海軍カレーが有名だけども
 海上自衛隊の基地があるところには
 ご当地の海軍カレーがあるのです。
 乗る船、班ごとに秘伝のカレーの味もあるのです。


 私、演奏をする仕事なので
 色々な自衛隊基地に行く事があるので少し知っているのです。
 
 海上自衛隊の日などに
 海上自衛隊による全国大会もあるのです。
 優勝するのは広島のチームが多いのです。
 よく食べる事があるけども
 牡蠣の風味が効いた海鮮カレーなのです。
 
 自衛隊側が主催する合コンに参加すると
 カレーが出てくるのです。
 合コン会場のダンス用の演奏もするので見てるのです。
 参加する女性の多くの本当のところの目的は
 結婚相手を探す事ではなく、料理なのです。

 自衛隊で調理を担当した人達は
 一流ホテルのシェフになる人が多いのです。
 有名レストランのオーナーになっている人が多いのです。
 有名な料理人に元自衛隊の人が多いのです。
 
 1万Ⅱ万では食べれない
 超一流の料理がタダで食べれるのだから
 美味しいに決まっているのです。

 ゆえに、ずっと酸化し続ける女子が多いのです。
 何度も何度も、見かける人がいるのですよ。。。

 一流のホテルやレストランが元自衛隊の料理長を雇うのは
 料理のレベルが高いのもあるけど
 その味を知っている人達が懐かしんで食べにくるから
 って部分もあるのです。

 現役の自衛隊の人やOBの人も食べにくるのです。
 料理長の味といか、その班の伝統的な味付けを知っている人です。
 自衛隊の料理長になれると
 その後も稼げるのです。 

 自衛隊、国家公務員と同じ待遇なので金持ちなのです。
 元料理長がいるレストランでは、
 隊員用の特別セットが裏メニューである場合もあるのです。
 自衛隊マニアの人、サバイバルゲームマニアの人も
 いい客になるのです。

 最近、料理長が監修したミリメシが出てるのだけど
 サバイバルゲームが好きな人がいるし
 最近は自衛隊の漫画が多いし
 かなり美味しく進化しているので登山やキャンプでも人気で
 ちょっと割高でも売れるのです。

 防災備品、
 登山家やサバイバルゲームマニアの人の方が
 揃えているのです。

 海軍カレーの愛好家は、それを食べる目的で
 ホテルに泊まるのです 

 海軍カレーの楽しめるホテルが探せるサイト
 ▶海軍カレー(じゃらんネット)



 料理長が監修した海軍カレー、
 通販でも色々と手に入ります。
     










     Brandear(ブランディア)





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