皆さん、ブルーベリーと言ったら何色をイメージしますか?
わたしは「紫」だったので、ブルーベリーカラーのワンピースを選んだつもりだったのですが・・・
おしらせ
三浦理代 監修、柴田真希 レシピ監修
番組出演
BS-TBS番組 知っ得! 健康手帖
9/11(水)17時54分〜18時
9月28日発売!
マンガでわかる! 離乳食はじめてBOOK
モチコ (著), 太田 百合子 (監修), 藤原 朋未 (レシピ監修)
ヘルスコンシャスな街、カナダ・バンクーバーの最新食トレンド!
スーパーフードとして楽しむ「カナダブルーベリー」
2019 新作 カナダブルーベリー出荷式
と題したイベントが一昨日開催されました。
カナダのブルーベリー生産最大手のひとつ、シルバーバレーファー ム社(カナダ ブリティッシュ・コロンビア州メープルリッジ)が主催で開催されたイベント。
ブリティッシュ・コロンビア州エリアのブルーベリーの旬である 7~8 月に収穫された 2019 年新作カナダブルーベリーの出荷式・メディアイベントでした。
写真は この日のために来日された代表のレイ・ビリン 社長(中央)と、MCGの松下恵美さん。
まずは、レイ社長から
シルババレーファーム社について
バンクーバーのライフスタイルについてのお話を。
その後、カナダで有名なレストラン Globalのシェフ、ライアンさんからのビデオメッセージ。
このビデオだけで、ブルーベリーが美味しそうでした。
そのあと、わたしからブルーベリーについての栄養と健康効果についてのお話を。
スーパーフード、ブルーベリーですが 改めてその栄養価の高さを認識した方も多かったはず。
その後、質疑応答を経て お待ちかねのブルーベリーの試食会♪
・・・と写真がなくて恐縮なのですが
ブルーベリーボウル
ブルーベリーとツナのサラダ
ブルーベリークラフティ
の3種類でGlobalのライアンシェフのレシピです!
皆さんとても美味しそうに召し上がっていて、こういうメディア向けイベントって試食が終わったら、ササーッと帰る方がほとんどなのですが、みなさん30分以上滞在されていたかなぁ。
本当に美味しかったんだな^^と思いました。
イベントの模様がこちらの動画でまとめられています!
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OVO [オーヴォ]話題の情報を発信するサイト
シルバーバレーファーム、カナダブルーベリー出荷式
最後に、スタッフの皆さんと
さてさて、冒頭のブルーベリーの「色」についてですが
ブルーベリー = Blueberry
・・・Blue!!
ということで、シルババレーファームの皆さまたちのイメージは青色でした。
(よくよく見れば、バックパネルのブルーベリーも青ですね。)
広大な畑になるブルーベリーの色は青くて、収穫後熟成されて食べる時には青紫色になるそうです。
そんなブルーベリーですが、わたしも 改めてブルーベリーの魅力にハマり、いろいろなレシピに挑戦してみました。
明日以降でまたご紹介したいと思います♪
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