皆さん、ブルーベリーと言ったら何色をイメージしますか?

わたしは「紫」だったので、ブルーベリーカラーのワンピースを選んだつもりだったのですが・・・

 

 


 

 

 

 

 


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ヘルスコンシャスな街、カナダ・バンクーバーの最新食トレンド! 

スーパーフードとして楽しむ「カナダブルーベリー」 

2019 新作 カナダブルーベリー出荷式

と題したイベントが一昨日開催されました。

 

 

カナダのブルーベリー生産最大手のひとつ、シルバーバレーファー ム社(カナダ ブリティッシュ・コロンビア州メープルリッジ)が主催で開催されたイベント。

ブリティッシュ・コロンビア州エリアのブルーベリーの旬である 7~8 月に収穫された 2019 年新作カナダブルーベリーの出荷式・メディアイベントでした。

image

写真は この日のために来日された代表のレイ・ビリン 社長(中央)と、MCGの松下恵美さん。

 

 

まずは、レイ社長から

シルババレーファーム社について

バンクーバーのライフスタイルについてのお話を。

 

その後、カナダで有名なレストラン Globalのシェフ、ライアンさんからのビデオメッセージ。

このビデオだけで、ブルーベリーが美味しそうでした。

 

 

 

そのあと、わたしからブルーベリーについての栄養と健康効果についてのお話を。

スーパーフード、ブルーベリーですが 改めてその栄養価の高さを認識した方も多かったはず。

 

 

 

 

その後、質疑応答を経て お待ちかねのブルーベリーの試食会♪

 

 

・・・と写真がなくて恐縮なのですが

ナイフとフォークブルーベリーボウル

ナイフとフォークブルーベリーとツナのサラダ

ナイフとフォークブルーベリークラフティ

の3種類でGlobalのライアンシェフのレシピです!

 

皆さんとても美味しそうに召し上がっていて、こういうメディア向けイベントって試食が終わったら、ササーッと帰る方がほとんどなのですが、みなさん30分以上滞在されていたかなぁ。

本当に美味しかったんだな^^と思いました。

 

 

イベントの模様がこちらの動画でまとめられています!

OVO [オーヴォ]話題の情報を発信するサイト
シルバーバレーファーム、カナダブルーベリー出荷式

 

 

 

最後に、スタッフの皆さんとカメラ

 

 

さてさて、冒頭のブルーベリーの「色」についてですが

ブルーベリー = Blueberry 

・・・Blue!!

ということで、シルババレーファームの皆さまたちのイメージは青色でした。

(よくよく見れば、バックパネルのブルーベリーも青ですね。)

 

広大な畑になるブルーベリーの色は青くて、収穫後熟成されて食べる時には青紫色になるそうです。

そんなブルーベリーですが、わたしも 改めてブルーベリーの魅力にハマり、いろいろなレシピに挑戦してみました。

明日以降でまたご紹介したいと思います♪

 

 

 

 


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