今年初めてのディナーへ行ってまいりました。
奥沢のイタリアンレストラン
「ダル・バローネ」
ずっと行きたかったお店です。
田園調布駅から徒歩10分
閑静な住宅街のなかに隠れ家のようにありました。
ダル・バローネさんは
イタリアの有名店など各地で13年修行されたシェフ
イタリアワイン通の間で有名なソムリエ
お二人の夢の名店なのです。
実はシェフとは22年前に
私がイタリア留学中に知り合いまして
久しぶりの再会でした。
22年前の記憶がよみがえりタイムトリップしたようでした。
シェフのおまかせコースに
グラスワインをおまかせにて
イタリア気分で時間を過ごしました。
ミモザの食前酒
スプマンテで前菜
NOTO高農園の野菜いろいろ バーニャカウダソース
深みのある白ワイン
真鯖とブロッコリのソテー
ネッビオーロのワイン
カルチョッフィとサルシッチャのパスタ
豚肉のロースト
ロッソディモンタルチーノ
フルーツワイン
ドルチェはアーモンドのトルテ
全て素晴らしく
至福のひとときでした。
コロナ対策もきちんとされていて安心してくつろげました。
私も事業主ですから飲食店もできるだけ応援したいです。
また行きます
奥沢「ダル・バローネ」
お読みくださいましてありがとうございます。
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