こんにちは、牧クッキングサロンのまきまさ美です。
今日の学童弁当は、
≪ハンバーグ+コーンライス+オムレツ味の卵焼き弁当≫
洋風な感じで♡
・基本のハンバーグ
冷凍保存しておいたもの。
息子の吉は小1、まだまだ箸づかいはおぼつかない。
今日はつまみやすくカットしていれましたよ！
ピックもつけて♪
・コーンライス
ご飯にゆでたとうもろこしとバターを混ぜたもの。
塩はほんの少々だけ
・オムレツ味の卵焼き
卵4個にトマトペースト大さじ1、牛乳大さじ2、
マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ1、こしょう少々を混ぜ、
卵焼き器に油をしいて焼きました。
お弁当に入れやすく、小さめに焼きました。
今日の卵焼きの大きさだと３個できましたよ。
・レモン風味のきゅうりの即席漬け
ミニきゅうりを小口切りにし、塩をまぶしてもみ、
水気を絞って、レモン汁につけたもの
昨日の夕方キャンプから戻ってきた吉。
『川登り1年生で１位だったよ！』と嬉しそう♪
一緒に参加した主人はその分、疲れ顔。
お疲れさまでした。
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別の日のハンバーグを入れたお弁当↓
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まき まさ美
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