味噌に 米麴を たす

追い麹をすると

超うまくなるのよ

塩分がやわらぎ

炒め物に いい

今日は

豆腐ステーキにこの味噌をぬって

味噌豆腐ステーキを作る

豆腐は

今私が どハマりしている

堅い豆腐

ほんとに堅いのよ

1センチくらいのスライスにして

立つんだから笑笑

かみごたえも 充分過ぎるほどある

この堅い豆腐は

味も濃い

かみごたえ充分

私は、ヨークベニマル蛇田店で購入

一度に 必ず2個買う

マオブームは、しばらく続きそう

今度は白和もいいかも

水切りがいらないから

時短になる堅い 豆腐