ナスとトマトのドリア
＜材料＞
ナス １本
トマト １個
挽肉 １００グラム
玉ねぎ １/２個
ご飯 茶碗１杯分
バター １５グラム
小麦粉 小さじ２
赤ワイン 適量
塩コショウ 適量
溶けるチーズ 適量
＜作り方＞
１、材料を切る。
ナスは輪切り。
トマトはくし切り。
玉ねぎはみじん切り。
２、バターライスを作る。
玉ねぎ（半量）を炒めて、火が通ったらごはんを入れる。
ごはんが炒まったら、バターと塩コショウで味をつける。
３、野菜に火を通す。
フライパンでナスとトマトを焼く。
火が通ったら、引き上げる。
４、ミートソースを作る。
フライパンにバターを溶かして、残りの玉ねぎと挽肉を入れて炒める。
小麦粉を入れてなじませる。
赤ワイン、トマトを入れる。
塩コショウで味付けて、トロトロになるまで炒める。
５、焼く。
耐熱容器にオリーブオイルを塗り、２のバターライスを入れる。
その上に４のミートソースをかける。
３で出来たナスとトマトを盛り合わせる。
溶けるチーズをのせてオーブンで焼く。
出来上がり。