WOWで、

秋の味覚の代表格サツマイモや、



ブロッコリーを揚げて、

(ブロッコリーは、丸ごと揚げて、その後カットした方が余計な油を吸わないです)



クリームチーズ・プレーンヨーグルト・ベーコン等と合わせ、

ポテトサラダ風を作ってみました。


マヨネーズ無しでも美味しすぎるのは、

サツマイモとブロッコリーを揚げたことで、

コクが増したんだと思いますが、


サツマイモもブロッコリーも揚げたとは思えないほど、

素材そのものの水分は逃げず、

サツマイモはホクホク、

ブロッコリーは瑞々しいままで、

いわゆるポテトサラダそのものなんです。


WOWで作った料理を食べるたび、

毎回、「んー、美味しい」と、

唸っては自画自賛してますが、

実食した人のみぞ知るWOWの凄さです。



きっと食材達も喜んでくれてると思います🍠🥦