皆様、あけましておめでとうございます。
今年も無事、
元旦の朝は、
出雲の実家で、
「小豆雑煮」や、
「黒豆」や、
マメ（元気）に新年がスタートしました。
お雑煮には、
途中で、きな粉をたっぷりふりかけて。
素焚糖で炊いて、
それにしても、
マグロ、
途中で、きな粉をたっぷりふりかけて。
これで今年もマメな一年になりそうですが、
暮れに開催された「いたりあん忘年会」でも、
出雲の茶大豆・金時豆・小豆を、
お豆腐白玉入りのぜんざい風にしたり、
熊本の南関揚げを甘辛く煮て、
オリジナルの「そのや米」＋無添加すし酢と合わせてお稲荷さんを作り、
豆豆しい2品を振舞ってきました。
食材も素晴らしく、
映画で観たことある料理や、
あ、
うちのタッパー（笑）。
鶉のローストや、
わお、
めちゃ大きなハムまでも、
どっかーんとプレートに盛られ、
立ててもらっても、
巨大すぎました。。。
包丁を入れるのも一苦労なハムでしたが、
驚くほどの美味しさに、
感激いっぱいでした。
他にも、
ハンバーグや、
ヒレカツサンド、
蟹シュウマイ、
肉団子煮込み、
中落ちも最強です。
食べてばかりでしたが、
私は自分の作ったものを振る舞う係です(*^^*)
お客様はもちろん、
シェフの皆様方にも食べてる頂き、
シェフ達と、
ちょこまか写真撮影してました。
そして最後に、
出場シェフ達と集合写真撮影で幕を閉じました。
シェフはじめ、
ご来場頂いたお客様、関係者の方々、
本当にありがとうございました。
お疲れ様でした&ご馳走様でした(≧∀≦)
このひと時がまた明日への糧となりましたので、
今年も目一杯美味しいごはんを作り、
目一杯美味しいものを食べ、
口福ものをご紹介しようと思ってます。
本年もどうぞよろしくお願い致します(๑>◡<๑)
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