今日はバレンタインですね
我が家は毎年、娘が友達にプレゼントするとかで製造工場になっています
今年は六花亭の「マルセイバターサンド」を
まねて作っていました。なぜバレンタインに
チョコじゃないじゃん
ところで・・・娘が冷凍した卵白を出し泡立
てていまして、「なぜ？」と聞いたところ冷
凍したほうがしっかりした泡立つからだと
か・・・その後「美味しく仕上げるためには
しっかりと事前準備しないとね。なんでも一
緒、準備と段取りが命
と・・・」は～
子どもに教えられた・・・仕事も同じですよね。これからは事前準備と段取りの
よさで仕事を進めていきたいと思うしだい
であります。で、出来上がりがこれ
です。
しっとりしたクッキー地にバタークリームがなじみ
とてもおいしかったです。